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Restaurant: Cuisine Cuisine
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
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開學前的最後午餐
2016-09-02 3015 views
兩兄妹開學了！當媽媽的真是百感交集，心情既開心又有點不捨，輕鬆同時又忍不住感慨：兩兄妹都大得快了～ 今天分享前天一家四口在 國金軒的最後假期午餐吧。其實妹妹幼適班亦於8月底開始，不過放學回來只是十點多，我們還有時間慢慢更衣再出發呢～ 最近吹蠟燭吹上了癮，搞笑兩兄妹一來到竟然對住暖茶的蠟燭吹啊吹！所以這天喝的茶沒有很熱，真的多得兩隻馬騮了～  我們一家都愛極這裡的精緻巧手點心，這天也是吃點心為主。首先是兩兄妹大愛的 原隻鮮蝦腸 粉 Steamed rice f lour rolls stuffed with prawns ($68)，薄身白滑的腸粉包著鮮爽好吃的大蝦，兩兄妹絕不留情，數分鐘就將之K.O.了！ 飲茶少不得吃蝦餃，這裡的 金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66) 碩大飽滿，多摺的澄皮薄身剔透，緊緊包圍鮮爽的蝦肉，形味皆極美，值回票價！ 除了蝦餃，燒賣亦是兩兄妹所愛，兩兄妹就瓜分了一整籠 鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and sh
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兩兄妹開學了！當媽媽的真是百感交集，心情既開心又有點不捨，輕鬆同時又忍不住感慨：兩兄妹都大得快了～ 今天分享前天一家四口在 國金軒的最後假期午餐吧。其實妹妹幼適班亦於8月底開始，不過放學回來只是十點多，我們還有時間慢慢更衣再出發呢～

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 最近吹蠟燭吹上了癮，搞笑兩兄妹一來到竟然對住暖茶的蠟燭吹啊吹！所以這天喝的茶沒有很熱，真的多得兩隻馬騮了～ 
 我們一家都愛極這裡的精緻巧手點心，這天也是吃點心為主。首先是兩兄妹大愛的 原隻鮮蝦腸 粉 Steamed rice f lour rolls stuffed with prawns ($68)，薄身白滑的腸粉包著鮮爽好吃的大蝦，兩兄妹絕不留情，數分鐘就將之K.O.了！

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 飲茶少不得吃蝦餃，這裡的 金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66) 碩大飽滿，多摺的澄皮薄身剔透，緊緊包圍鮮爽的蝦肉，形味皆極美，值回票價！

金箔筍尖蝦餃
$66
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 除了蝦餃，燒賣亦是兩兄妹所愛，兩兄妹就瓜分了一整籠 鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and shrimp ($66)！爸媽分到的，就是面層的鮑魚，也不錯了～

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 繼鮑魚，也重溫了 雪山菠蘿叉燒包 Baked barbecued pork and pineapple buns with crystal sugar ($63/3件)，香脆鬆化雪山包，內藏國金軒馳名靚叉燒，仍舊是出色高水準，值得推介！

雪山菠蘿叉燒包
$63
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 「包」興未艾，接著又有 南翔小籠包 “Xao Long Boo” Steamed Shanghai style soup pork dumplings ($52)；小籠包做到皮薄汁鮮，不過由於個子較大，挾著要特別小心才不會穿啊！

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 當然少不了妹妹大愛的 鳳凰流沙包 Steamed salty egg yolk buns ($46)，中間奶黃實在太香濃誘人，美味程度是妹妹一人獨吞三隻！吃到餘下少許奶黃才將包子轉贈媽媽，真有心... 


鳳凰流沙包
$46
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 兩兄妹大致吃飽了，論到滿足大人；蝦腸一早給兩兄妹吃光，又點一份 蘆筍珍蚌帶子腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with scallops, clam and asparagus ($72)。同樣是味帶鮮甜的海鮮腸粉，這份腸粉中加了蘆筍及菇菌，吃來多一分清爽感，十分可口。

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 老公愛龍蝦，也點了 芝士龍蝦煎鍋貼 Pan-fried lobster and cheese dumplings ($82)；飽滿香煎鍋貼內，藏有鮮甜龍蝦肉及芝士餡，吃時可添上額外芝士汁，令味道更香濃；鍋貼底還有伊麵，組合迷人尤得Matthew歡心，昨晚沖涼時為食囝還在提起「幾時再去食呀？」XD

芝士龍蝦煎鍋貼
$82
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 其實在一系列新點心中，甜魔媽媽最愛是 花膠鱈魚扎 Bean curd sheet rolls with fish maw and cod fillet ($66)：師傅真是鬼才，竟想到以薄滑腐皮包裹滋補養顏花膠、鮮嫩美味鱈魚柳，以及邪惡又美妙五花腩；吃完這個，真的對坊間的雞札不顧一屑了～

花膠鱈魚扎
$66
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 最後一款點心是 魚米雞粒咸水角 Crispy glutinous rice dumplings with diced chicken, dried shrimp and dried squid ($48)，成品熱脆軟糯、不油不膩很好吃，唯一要小心別熨到嘴皮！

魚米雞粒咸水角
$48
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 這裡點心散點不便宜，不過質素實在高，物有所值；如果食量大的，可以選擇平日中午 All you can eat dim sum ($328/位)，上面大半數點心都包括在內了！

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 選擇散點的我們，最後再加點一份 國金炒飯 Fried rice with foie gras, barbecued pork and shrimps，炒飯粒粒分明，更妙是一吃之下油潤香馥，因為除了蝦仁、叉燒、蛋絲，大廚又加了不少鵝肝去炒，那份油香滋潤提昇了每粒飯的滋味，太美妙了！

國金炒飯
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 飯後，還有朋友安排的美美生日蛋糕驚喜，同時補祝媽媽及預祝妹妹生日，太感動了！最後，順帶分享個多星期收的 國金軒月餅：今年包裝很美，口味包括迷你奶皇月餅、酸甜別致的玫瑰醬洛神花迷你月餅，以及不太甜的有機龍舌蘭蜜蛋黃低糖白蓮蓉迷你月餅。

國金軒月餅
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 除了奶黃月餅比較常見，後兩款都各有特色，紅粉緋緋的玫瑰醬洛神花月餅尤其漂亮迷人！之後還有多頓妹妹生日飯，以及月餅分享。再次慶幸妹妹上學了，可以慢慢寫囉～
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-08-31
    Dining Method
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    Recommended Dishes
    金箔筍尖蝦餃
    $ 66
    雪山菠蘿叉燒包
    $ 63
    鳳凰流沙包
    $ 46
    芝士龍蝦煎鍋貼
    $ 82
    花膠鱈魚扎
    $ 66
    魚米雞粒咸水角
    $ 48
    國金炒飯
    國金軒月餅