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2011-01-08
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出外用膳鐵律之一︰不要在開張日光顧餐廳，因為新手上場，食物、服務可能未盡人意。早知如是，近日卻無意中明知故犯，再次印證這條鐵律。十二月十八日，往上水辦事完畢，正值午膳時間，在上水廣場看到美心香港地新店開張九折優惠，心想不如試試看。店內座無虛席，服務生眾多，均熱情招呼，親自帶位入座。我坐在二人檯，對面是即將離開的中年漢。按觀察所得，此店應不設搭檯。貴為摩登茶餐廳，燈光明亮，圓形卡位夠親密，盛餐紙牙籤的盒子是美國名牌。常餐套餐是十分大路茶餐廳款式，有雲吞麵等麵食，有碟頭飯如芙蓉蛋飯，有各式三文治。可能今期流行，餐牌有兩款日本出前一丁麵食，用來撼黃毅力乎？又有兩款秘製撈丁，只是沒有強調日本製造，最少平四元。看了餐牌一會，點了蔥油豬軟骨撈丁，以及平時叫慣的紅豆冰走冰。為免服務生以為我存心戲弄，誠惶誠恐問紅豆冰可否走冰，負責落單的中年女服務生沒有質疑，反而用對講機問廚房售罄沒有，然後寫單。慎防遺漏，我又強調一次紅豆冰走冰。稍後我的紅豆冰走冰來了，按照本人「過得去的食物加過得去的食物等於不會難吃」的原則，這杯紅豆奶水夠凍，奶並非如一般花奶，被糖的甜味喧賓奪主，有奶味。紅豆永遠好吃，百吃不厭。此時青
早知如是，近日卻無意中明知故犯，再次印證這條鐵律。
十二月十八日，往上水辦事完畢，正值午膳時間，在上水廣場看到美心香港地新店開張九折優惠，心想不如試試看。
店內座無虛席，服務生眾多，均熱情招呼，親自帶位入座。
我坐在二人檯，對面是即將離開的中年漢。按觀察所得，此店應不設搭檯。
貴為摩登茶餐廳，燈光明亮，圓形卡位夠親密，盛餐紙牙籤的盒子是美國名牌。
常餐套餐是十分大路茶餐廳款式，有雲吞麵等麵食，有碟頭飯如芙蓉蛋飯，有各式三文治。可能今期流行，餐牌有兩款日本出前一丁麵食，用來撼黃毅力乎？又有兩款秘製撈丁，只是沒有強調日本製造，最少平四元。
看了餐牌一會，點了蔥油豬軟骨撈丁，以及平時叫慣的紅豆冰走冰。
為免服務生以為我存心戲弄，誠惶誠恐問紅豆冰可否走冰，負責落單的中年女服務生沒有質疑，反而用對講機問廚房售罄沒有，然後寫單。慎防遺漏，我又強調一次紅豆冰走冰。
稍後我的紅豆冰走冰來了，按照本人「過得去的食物加過得去的食物等於不會難吃」的原則，這杯紅豆奶水夠凍，奶並非如一般花奶，被糖的甜味喧賓奪主，有奶味。紅豆永遠好吃，百吃不厭。
此時青年服務生過來，說蔥油豬軟骨撈丁售罄，想了一會，叫了柱候牛腩麵（原價$25，撈麵加$5）。
可能飢餓凌駕一切，忘了叫撈粗，以為上檯的是一般皂水麵，啊？即食麵？對即食麵向來欠缺研究，恕我無法回答這到底是香港出前一丁、日本出前一丁還是公仔麵。
碩果僅存一條菜心明顯是點綴，牛腩筋多過腩，未知是否與近期食物頻頻成為炒賣對象，刺激通脹有關。
柱候醬夠濃，單單撈麵或會過了頭，加上湯同食恰到好處。
雖然不是街坊價，但食物猶可接受。最大問題在付錢時發生。
儘管改了單，但青年服務生沒有重新印電腦單，於是我對收銀員說菜單已改為牛腩撈麵。她莫名其妙說「撈麵加五元」，這個我早就知道！
可能她未熟習電腦系統，弄了一會也未顯示正確數目，然後旁邊那個貌似經理的中年女士聽到概述後說︰「牛腩比豬軟骨更貴，現在已經收平了給你」。啊？她知道自己說甚麼嗎？又折騰了一會，終於可以正式付錢離開。
說「以後不光顧」欠缺意思，反正一年去上水頂多一次半次。其他分店嘛……屆時再由天意安排吧。
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