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2023-05-08
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放工約左班朋友係西營盤食飯聚會，去左西源里的《Downtown Bistro》，餐廳以西餐為主。裝修好有格調，環境整潔，感覺好舒服😄前菜：Hamachi Crudo 油甘魚刺身$108第一次這樣配搭的油甘魚刺身，柑橘醬酸酸甜甜好開胃，突出油甘魚刺身的鮮甜濃郁，裏面仲有茴香牙和鮭魚子，又香又有口感。Beef Cheek Pagu Pappardelle 牛面肉醬寬帶麵 $168寬帶麵面頭有一層焗到焦香的巴馬臣芝士，聞到已經好香，用左新鮮的櫻桃蕃茄，番茜和牛肉碎造成個醬汁，醬汁濃郁，酸酸甜甜，每一啖都食到肉碎和蕃茄，非常滋味。寛帶麵好有咬口，卷起嚟，醬汁掛曬係麵度。全部一齊食，口感非常豐富。Slow-cooked Suckling Pig 慢煮西班牙乳豬 $298青蘋果茴香沙拉，清爽帶微微酸味，和乳豬非常爽，乳豬肉質非常嫩滑，切開果陣，油脂就跟住流出黎，沙律中和左乳豬的油膩感，有效增加食慾。原隻大蒜🧄烤到蒜味出曬嚟，食口即溶，配乳豬一樣咁好食😋Octopus salad 章魚沙律 $168章魚🐙爽口彈牙好多咬口，咬落去章魚的鮮甜味出曬嚟！沙律醬汁用牛油果、神石榴和菠蘿莎莎醬混合成，酸酸甜甜
放工約左班朋友係西營盤食飯聚會，去左西源里的《Downtown Bistro》，餐廳以西餐為主。裝修好有格調，環境整潔，感覺好舒服😄
前菜：Hamachi Crudo 油甘魚刺身$108第一次這樣配搭的油甘魚刺身，柑橘醬酸酸甜甜好開胃，突出油甘魚刺身的鮮甜濃郁，裏面仲有茴香牙和鮭魚子，又香又有口感。
Beef Cheek Pagu Pappardelle 牛面肉醬寬帶麵 $168寬帶麵面頭有一層焗到焦香的巴馬臣芝士，聞到已經好香，用左新鮮的櫻桃蕃茄，番茜和牛肉碎造成個醬汁，醬汁濃郁，酸酸甜甜，每一啖都食到肉碎和蕃茄，非常滋味。寛帶麵好有咬口，卷起嚟，醬汁掛曬係麵度。全部一齊食，口感非常豐富。
Slow-cooked Suckling Pig 慢煮西班牙乳豬 $298青蘋果茴香沙拉，清爽帶微微酸味，和乳豬非常爽，乳豬肉質非常嫩滑，切開果陣，油脂就跟住流出黎，沙律中和左乳豬的油膩感，有效增加食慾。原隻大蒜🧄烤到蒜味出曬嚟，食口即溶，配乳豬一樣咁好食😋
Octopus salad 章魚沙律 $168
章魚🐙爽口彈牙好多咬口，咬落去章魚的鮮甜味出曬嚟！沙律醬汁用牛油果、神石榴和菠蘿莎莎醬混合成，酸酸甜甜，仲食到的果粒肉，好有口感，好好味！
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