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2021-02-11
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開心慶生 休閑收爐飯年廿八，終於收爐。放工後和同事兼好姊妹，自駕到前身是小白鷺餐廳的Billow, 好好吃一餐，慶祝生日和奬勵忙了好幾個月的我們💖車子一到達，就被迴旋處的玫瑰花和餐廳旁的鬱金香花圃吸引著。但時間已經是下午2時，肚子餓了，所以忍著，留待飯後才欣賞、拍照。甫踏進餐廳，進入眼簾的是我鍾愛的歐式佈置。雖然餐廳內坐滿了食客，卻一點也不覺得侷促。訂座的時候，選了坐Garden (庭園)。那裏是個不太大的露天空間。每張枱都撑著太陽傘，枱面也放好了餐牌和精緻的金屬餐具。主菜前，先上了是日餐湯，是我最愛的南瓜忌廉湯呢！這湯的忌廉，以泡沫輕浮在湯面，輕柔的忌廉泡沫，為幼滑的南瓜湯添了一份輕盈的香氣，使疲累身心也放鬆下來。上主菜了 — 我點了安格斯西冷、大啡菇配青胡椒芥辣醬。食物以木製餐盤盛載，盤上的西冷牛扒，加上大啡菇，再配有色彩斑斕的小甘荀、粟米芯、串串茄和甜椒。這份安格斯西冷牛排，份量頗大。牛排五成熟，雖然並不是入口即溶的那種，但肉質柔軟、可口。讓牛排沾了一點青胡椒芥辣醬，再放進口內，噢，芥辣醬並沒有辛辣的味道，卻為牛排的味道提升了不少。配菜方面，不可不提的是略烤的串串茄，咬下去
年廿八，終於收爐。
放工後和同事兼好姊妹，自駕到前身是小白鷺餐廳的Billow, 好好吃一餐，慶祝生日和奬勵忙了好幾個月的我們💖
車子一到達，就被迴旋處的玫瑰花和餐廳旁的鬱金香花圃吸引著。但時間已經是下午2時，肚子餓了，所以忍著，留待飯後才欣賞、拍照。
甫踏進餐廳，進入眼簾的是我鍾愛的歐式佈置。雖然餐廳內坐滿了食客，卻一點也不覺得侷促。

訂座的時候，選了坐Garden (庭園)。那裏是個不太大的露天空間。每張枱都撑著太陽傘，枱面也放好了餐牌和精緻的金屬餐具。

主菜前，先上了是日餐湯，是我最愛的南瓜忌廉湯呢！這湯的忌廉，以泡沫輕浮在湯面，輕柔的忌廉泡沫，為幼滑的南瓜湯添了一份輕盈的香氣，使疲累身心也放鬆下來。

上主菜了 — 我點了安格斯西冷、大啡菇配青胡椒芥辣醬。食物以木製餐盤盛載，盤上的西冷牛扒，加上大啡菇，再配有色彩斑斕的小甘荀、粟米芯、串串茄和甜椒。
這份安格斯西冷牛排，份量頗大。牛排五成熟，雖然並不是入口即溶的那種，但肉質柔軟、可口。讓牛排沾了一點青胡椒芥辣醬，再放進口內，噢，芥辣醬並沒有辛辣的味道，卻為牛排的味道提升了不少。配菜方面，不可不提的是略烤的串串茄，咬下去的一剎，滿口盡是酸酸甜甜的果肉和汁液，它那酸甜有致的味道，減卻了牛排的厚重和膩胃的感覺。

好姊妹點了羊膝配香草紅酒汁。上菜時，令人驚喜的，是碟子上鋪了一層羽衣甘藍，其上放了連骨的羊膝，旁邊擺放了紅黃甜椒，並幾朵食用花，鮮艷的顏色令人食慾大增。


另外，也點了北海道帶子、櫻花蝦、菠菜闊條麵，碟子也有番紅花作配襯。廚師在餐盤的佈和顏色的配搭，實在花了不少心思，令人賞心悅目呢！
因為這次也是為好姊妹慶生，所以主菜過後，也點了廚師甜品拼盤。
上甜品的一刻，我們都差點叫了出來，甜品真的太精美了！甜品共有6個款式，每件都刺激著不同的味蕾反應，滿足非常！廚師亦為我們在碟上寫上自訂的祝賀字句，很貼心。

我們自備了特別的蠟燭插在甜品上，請侍應為我們燃點。可是這蠟燭太特別，不易燃起，令我們感到有點不好意思，但侍應卻細心、有耐性地，幫我們細看蠟燭的說明書，盡力為我們燃點蠟燭。
餐廳每個角落都是拍照的景點，我們當然不會錯過。侍應十分殷勤和友善地幫我們拍照，除了順應我們的要求，為我們影了好幾幅照片外，還給我們意見呢！影出來的照片，構圖和效果都很好，為我們留下美好的回憶。

最後，踏出餐廳，我們就在鬱金香花圃和白鷺湖邊觀賞、拍照，為這天打上圓滿的句號，正式收爐。
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