紫陽麻辣廚房

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今晚同舅父去了九龍城食川菜，餐廳食物款式甚多，水煮魚、麻辣雞煲等多款地道川菜及小食，辣度可供選擇。我們先叫了個涼菜拍青瓜，青瓜爽脆，很香的蒜蓉及麻油香，要了小辣的關係，所以只帶輕微辣感，非常開胃。炒土豆絲雖然有很多辣椒，但完全唔辣，帶點蒜香，土豆絲爽脆。最後要了個酸菜生魚，生魚魚肉雪白，切成薄薄一片，略為走油，魚肉嫩滑少骨，下面用了酸菜、萵筍、薯粉及海帶等墊底，配料份量十足，湯底帶酸且微辣，味道鮮甜，送飯一流。