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呢排天氣一涼真係好想打邊, 鍾意食辣嘢嘅人除咗會食麻辣火鍋之外,相信泰式冬陰功鍋都會係一個唔錯嘅選擇,喺facebook見到牛陣咁啱呢排做緊呢個泰式冬陰功火鍋嘅promotion,似乎唔錯又係時間約朋友拉大隊去試下新嘢啦。呢個湯底都幾特別,平時食嘅火鍋通常都係一早煮好嘅湯底,到時加湯咁,但係呢個係可以畀客人自己玩DIY,用香料加埋和牛脂肪咁落鑊炒,炒香咗啲香料先至再加入湯底,變相就感覺更加新鮮入味。 而且有得食有得玩,不過炒香料嘅過程中,啲香料都幾辛辣,個鼻有少少敏感。湯底入面有香茅、乾蔥、蘑菇、辣椒、南薑、芫茜等等,非常正宗嘅泰國口味,但係唔會太辣。跟餐仲有海鮮配料,有蠔肉、帆立貝、魷魚,比起一般嘅套餐更加豐富。 海鮮嘅質素都ok,加埋落冬陰功湯底到,就更加索味,酸酸辣辣非常開胃。另外仲有牛舌切得非常薄,入口都幾爽口,淥十幾秒就食得。而黑毛和牛質素都相當高,望落已經見到唔少雪花,而且顏色鮮紅,食落入口有非常香嘅油脂味,但係唔會太肥,亦都有好香既牛味。不過最令我驚喜嘅係今次牛陣呢個泰式湯底嘅promotion非常之有心思,由出面嘅小食同蔬菜配料,開始已經見到唔少泰國嘅元素。就好似呢一個
呢排天氣一涼真係好想打邊, 鍾意食辣嘢嘅人除咗會食麻辣火鍋之外,相信泰式冬陰功鍋都會係一個唔錯嘅選擇,喺facebook見到牛陣咁啱呢排做緊呢個泰式冬陰功火鍋嘅promotion,似乎唔錯又係時間約朋友拉大隊去試下新嘢啦。

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呢個湯底都幾特別,平時食嘅火鍋通常都係一早煮好嘅湯底,到時加湯咁,但係呢個係可以畀客人自己玩DIY,用香料加埋和牛脂肪咁落鑊炒,炒香咗啲香料先至再加入湯底,變相就感覺更加新鮮入味。


而且有得食有得玩,不過炒香料嘅過程中,啲香料都幾辛辣,個鼻有少少敏感。

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湯底入面有香茅、乾蔥、蘑菇、辣椒、南薑、芫茜等等,非常正宗嘅泰國口味,但係唔會太辣。

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跟餐仲有海鮮配料,有蠔肉、帆立貝、魷魚,比起一般嘅套餐更加豐富。 海鮮嘅質素都ok,加埋落冬陰功湯底到,就更加索味,酸酸辣辣非常開胃。

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另外仲有牛舌切得非常薄,入口都幾爽口,淥十幾秒就食得。

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而黑毛和牛質素都相當高,望落已經見到唔少雪花,而且顏色鮮紅,食落入口有非常香嘅油脂味,但係唔會太肥,亦都有好香既牛味。

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不過最令我驚喜嘅係今次牛陣呢個泰式湯底嘅promotion非常之有心思,由出面嘅小食同蔬菜配料,開始已經見到唔少泰國嘅元素。


就好似呢一個嘅泰式青木瓜沙律,可以畀客人自己加配料,再撈埋啲特製嘅酸辣汁,非常清新開胃。

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而我最鍾意嘅就係乾蔥同埋花生,再加少少許酸辣汁咁食。


我食完沙律仲將佢個酸辣汁當火鍋醬料咁用,酸酸辣辣,好醒神。

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另外仲可以畀客人自己調製香茅蜜糖茶,非常有心機。所用嘅泰國蜜糖,亦都非常香花味,打邊爐咁熱氣飲兩杯潤喉是必須的。

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至於男朋友就嗌咗象啤試下, 同冬陰功湯非常配合,成件事好泰國風。

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最後梗係唔少得食甜品啦,除咗有平時提供嘅哈根大師之外,呢一個 期間限定嘅冬陰功套餐,仲送埋芒果糯米飯雪條。


就算幾飽都要食既甜品,因為呢一個雪條真係令人完全心心眼,除咗好香嘅椰汁同芒果味之外,雪條入面仲有一粒粒嘅糯米飯,不得不讚。

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今次呢個套餐真係由頭泰國風到尾,食得非常開心。

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-10-02
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)