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2016-03-05
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早前看見友人曾到了中環的稻菊吃飯，已被他那個美味的海膽蟹肉飯所吸引，可是稻菊的價錢並不是泛泛之輩，實在沒有太多朋友願意同我前往，就在此時突然醒起稻菊的支線－稻，價錢平了三分一，而且味道及質素也不俗，於是便與友人前往。稻雖然位於將軍澳，但由於友人住在那兒附近，而小弟也只是住在觀塘，實在非常方便。稻有一個更加優勝之處，就是它與隔鄰的晉薈是相連的，也可吃著日本菜的同時吃上粵菜，十分方便。人未齊，來點【雞泡魚乾】、【枝豆】及【麻醬番茄】等的輕盈又開胃的小食，一邊吃，一邊等。由於鐵板燒做得不錯，就每人先來一隻【廣島蠔】過一下口隱。蠔身肉厚肥美，燒得外脆內嫩，陣陣燒板香夾雜著蠔香，令人流出口水來。接著的兩盤【燒壽司盛合】很豐富，款式又多又齊，當中最令人驚喜的必定是較貴的一盤，每樣用料都相當高貴，好像和牛、左口魚邊、金目鯛、金鎗魚腹及赤睦等等，壽司經火槍燒炙表面後，油脂變得更為甘香。現在天氣時冷時熱，當晚更是非常寒冷，所以大家都提議吃日式火鍋，師父更建議我們嘗試一下貴點而又有特式的【喜之次鍋】，為的是配合後繼的那個土鍋飯，而棄和牛鍋不吃。鍋內的蔬菜先吃，清甜軟滑，接著便是喜之次了，絕對沒有吃過如此具
早前看見友人曾到了中環的稻菊吃飯，已被他那個美味的海膽蟹肉飯所吸引，可是稻菊的價錢並不是泛泛之輩，實在沒有太多朋友願意同我前往，就在此時突然醒起稻菊的支線－稻，價錢平了三分一，而且味道及質素也不俗，於是便與友人前往。
稻雖然位於將軍澳，但由於友人住在那兒附近，而小弟也只是住在觀塘，實在非常方便。稻有一個更加優勝之處，就是它與隔鄰的晉薈是相連的，也可吃著日本菜的同時吃上粵菜，十分方便。
人未齊，來點【雞泡魚乾】、【枝豆】及【麻醬番茄】等的輕盈又開胃的小食，一邊吃，一邊等。
由於鐵板燒做得不錯，就每人先來一隻【廣島蠔】過一下口隱。蠔身肉厚肥美，燒得外脆內嫩，陣陣燒板香夾雜著蠔香，令人流出口水來。
接著的兩盤【燒壽司盛合】很豐富，款式又多又齊，當中最令人驚喜的必定是較貴的一盤，每樣用料都相當高貴，好像和牛、左口魚邊、金目鯛、金鎗魚腹及赤睦等等，壽司經火槍燒炙表面後，油脂變得更為甘香。
現在天氣時冷時熱，當晚更是非常寒冷，所以大家都提議吃日式火鍋，師父更建議我們嘗試一下貴點而又有特式的【喜之次鍋】，為的是配合後繼的那個土鍋飯，而棄和牛鍋不吃。
鍋內的蔬菜先吃，清甜軟滑，接著便是喜之次了，絕對沒有吃過如此具嚼感的魚肉，雖然具嚼勁，但卻一點也不難咀嚼，形成了表面嫩口，內裡帶點嚼感的質感，而且油香豐富，令人印象難忘。
除了喜之次外，還追加了【鹿兒島豚肉】。豚肉當然非常嫩口，由於不是腩片，不會入口即溶，可是卻有豐富的肉香。
吃過火鍋後，大家都好像有點半飽了，可是面對著這個美味的【和牛土鍋飯】時，胃口突然大開。當鍋蓋一打開時，強烈的松露香四散，將所有材料拌勻後享用，那份強烈的松露香仍在，配上櫻花蝦及菇菌，味道更為濃香，加上煙煙靱靱的飯粒，實在滋味無窮。
早前也說過，除了可點日本菜外，還可加點隔旁的粵菜，由於天氣乾燥，來碗清潤的燉湯就最為合適不過了。
有時候，中日合壁也有意想不到的驚喜，不如下次又在隔旁吃著中菜時點上一點刺身壽司來助下慶也不錯。******************************
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