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2012-06-07
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逛街逛得累了就找個地方食下午茶南小館，從門面看入去，好像西餐廳，裝潢大方典雅一入去，好多個侍應都會好開心咁笑住用普通話向你講歡迎光臨，感覺好親切好放鬆每個侍應們都是20-30歲左右的年青人，他們的服務超讚，有禮貌，有時還會跟不同的顧客有講有笑，氣氛好生煎包；$40/4麵包質感軟熟，底部內層吸收了肉汁，雖然比較淋身，但滋味無窮底部外層煎得香口，感覺像炸過的包子。因為油是滲入了脆脆的包底中，而不光是在包底的表面。咬下去，雖然煎炸過的地方較厚身，但那鬆脆的口感，帶有一點點的烤焦味，令人回味。包內的肉餡份量較少，肉汁份量亦有待改善，但欣賞肉餡較少肥肉，不膩的同時亦夠軟稔。肉排拉麵；$4x拉麵是擔擔麵，表面的肉碎等配料有點不足，麵的份量亦很少麵很幼細，帶有輕微煙煙韌韌質感，主要都是爽口的，蛋香味不濃。肉排頗厚身和很大塊，肉質軟稔不"鞋"，表面的脆炸粉的厚度適中，明顯可見黃色的濃濃蛋汁，有點軟身濕口有點奇怪的是，這肉排帶有咖喱的味道，感覺像在吃和風吉列豬排，失去了上海的半點風味，有點失望這兒提供的茶不是平日我們常喝的水仙普洱，是充滿米香的玄米茶可能我的推測是錯的，但我嗅到和嚐到的都像是我最愛的米通
南小館，從門面看入去，好像西餐廳，裝潢大方典雅
一入去，好多個侍應都會好開心咁笑住用普通話向你講歡迎光臨，感覺好親切好放鬆
每個侍應們都是20-30歲左右的年青人，他們的服務超讚，有禮貌，有時還會跟不同的顧客有講有笑，氣氛好
生煎包；$40/4
麵包質感軟熟，底部內層吸收了肉汁，雖然比較淋身，但滋味無窮
底部外層煎得香口，感覺像炸過的包子。
因為油是滲入了脆脆的包底中，而不光是在包底的表面。
咬下去，雖然煎炸過的地方較厚身，但那鬆脆的口感，帶有一點點的烤焦味，令人回味。
包內的肉餡份量較少，肉汁份量亦有待改善，但欣賞肉餡較少肥肉，不膩的同時亦夠軟稔。
肉排拉麵；$4x
拉麵是擔擔麵，表面的肉碎等配料有點不足，麵的份量亦很少
麵很幼細，帶有輕微煙煙韌韌質感，主要都是爽口的，蛋香味不濃。
肉排頗厚身和很大塊，肉質軟稔不"鞋"，表面的脆炸粉的厚度適中，明顯可見黃色的濃濃蛋汁，有點軟身濕口
有點奇怪的是，這肉排帶有咖喱的味道，感覺像在吃和風吉列豬排，失去了上海的半點風味，有點失望
這兒提供的茶不是平日我們常喝的水仙普洱，是充滿米香的玄米茶
可能我的推測是錯的，但我嗅到和嚐到的都像是我最愛的米通味，是不是玄米茶就不肯定了
這茶清而不淡，把剛才吃過的煎炸食物的餘味都一掃而空，就像飯後甜品一樣，有一定的魔力
離開的時候，侍應們會用廣東話跟你說 “多謝哂，拜拜”
好奇的是，進來時是普通話，怎麼離開時是廣東話呢
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