蟹慶

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呢排係食蟹的好季節，約了朋友好好食番餐。整間店舖以木為主調，氣氛溫馨，四周主要為卡位，有私人空間，而且有蟹公仔做裝飾，可以同佢哋打吓卡，三五知己，坐得舒服。我哋叫咗一個特選會𥱊套餐蟹肉蟹籽沙律配帶子裙邊和牛蒂漬。沙律好醒胃，酸酸地嘅帶子裙邊魷魚絲口感，而牛蒡味濃郁。四品刺身拖羅，深海池魚，帆立貝、大蝦刺身，食材新鮮，肥美。蟹肉拖羅鍋巴配紅酒鵝肝柚子啫喱混合超多蟹肉一起吃，鍋巴脆卜卜，兩者混合口感一流。後食鵝肝，味道濃郁豐富。毛蟹主角毛蟹出場了，蒸熟咗再拆肉，好方便就食到啖啖肉， 味道十分鮮甜。海膽黑魚子蒸蛋熱個身食個蒸蛋，材料當然離不開蟹肉，再加上海膽魚子上乘食材，超滿足。浜燒鱈場蟹腳浜燒過多咗一份焦香，雪場蟹鮮甜厚肉，好正。A5和牛和牛燒得剛剛好，油脂分布平均，配上特製蒜油、芥末籽來做醬，夾上蒜片一起食，提升了層次。海鮮茶碗湯賣相得意，用茶碗上，材料除了蟹肉還用了松茸菇、小元貝、鯛魚片，好鮮味。松葉蟹雜炊超多蟹肉和配料，十分暖胃。芝士蛋糕加柚子啫喱用甜品就結畫上一個完美的句號。