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2019-01-04
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友人外遊回港，給我買了一些手信，而且還要專程拿來給我，實在太令人感動。既然好友咁有我心，我當然要一盡地主之誼，帶佢去我嘅主場度嘆下茶食下點心，而今次就揀咗位於康怡廣場北座的「玉桃軒」。呢間酒家每逢星期六、日同平日中午都非常旺場，為免排隊輪候，所以選了個較早的時段入座，而且更特意揀咗個開揚光猛的窗口位，坐得既鬆動又舒服。坐低後先開壺鐵觀音，然後再請友人代為揀點心。無嚟一排，原來茶錢同點心都已經加咗價，幸好升幅只屬輕微。先來的椰汁炸饅頭 ($19)，外形小巧，的的骰骰，加上炸至色澤金黃，入口外脆內軟，沾上煉奶吃，既香口又不過甜。接著上桌的沙律明蝦角 ($30) 亦炸得非常脆口，不但皮薄餡多，而且入面嘅蝦肉好鮮香，加上外層無泛油光，食落一啲都唔油膩，配沙律醬吃，滋味一流。一品貴妃雞飯 ($42)，碗雞飯賣相雖然唔算好靚仔，但原來入面的雞件份量都幾多，而且食落味道都唔錯，入口皮爽肉滑，配上軟硬適中嘅白飯同薑蔥，風味滿載。明爐即燒叉燒皇 ($58)，叉燒係酒家的招牌菜，當然唔可以錯過。以梅頭做的叉燒，質素的確唔錯，肉質夠曬鬆化軟腍，加上肉味濃郁，食落帶嚼勁，肥膏又唔多，細嚼下還隱約飄散出玫瑰露
友人外遊回港，給我買了一些手信，而且還要專程拿來給我，實在太令人感動。既然好友咁有我心，我當然要一盡地主之誼，帶佢去我嘅主場度嘆下茶食下點心，而今次就揀咗位於康怡廣場北座的「玉桃軒」。
呢間酒家每逢星期六、日同平日中午都非常旺場，為免排隊輪候，所以選了個較早的時段入座，而且更特意揀咗個開揚光猛的窗口位，坐得既鬆動又舒服。
坐低後先開壺鐵觀音，然後再請友人代為揀點心。無嚟一排，原來茶錢同點心都已經加咗價，幸好升幅只屬輕微。
先來的椰汁炸饅頭 ($19)，外形小巧，的的骰骰，加上炸至色澤金黃，入口外脆內軟，沾上煉奶吃，既香口又不過甜。
接著上桌的沙律明蝦角 ($30) 亦炸得非常脆口，不但皮薄餡多，而且入面嘅蝦肉好鮮香，加上外層無泛油光，食落一啲都唔油膩，配沙律醬吃，滋味一流。
一品貴妃雞飯 ($42)，碗雞飯賣相雖然唔算好靚仔，但原來入面的雞件份量都幾多，而且食落味道都唔錯，入口皮爽肉滑，配上軟硬適中嘅白飯同薑蔥，風味滿載。
明爐即燒叉燒皇 ($58)，叉燒係酒家的招牌菜，當然唔可以錯過。以梅頭做的叉燒，質素的確唔錯，肉質夠曬鬆化軟腍，加上肉味濃郁，食落帶嚼勁，肥膏又唔多，細嚼下還隱約飄散出玫瑰露的酒香，以蠔油豆伴吃，鹹鹹香香，非常好味。
壓尾的肉碎四季豆 ($48) 亦做得很有水準，不但色澤翠綠，而且條條都切至長短一致，入口清甜爽脆，加上欖菜伴炒，令肉碎的味道更為突出，兩者的平衡做得很好，鹹香惹味。總括嚟講，呢間酒樓的食物質素不錯，令人滿意，不但環境舒服，而且服務態度友善，應該會 keep 住幫襯。
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