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2016-07-14
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得閒啤一啤，快樂過神先。雖然我不太喜愛啤酒，但近幾年潮興手工啤，無理由唔順應潮流試下嘅。要試就要試德國的，因德國啤酒相信無人不知。友人介紹了一間德國餐廳，位於銅鑼灣消防局對面，方便易找。踏進餐廳，真的有感身處於外國，裝潢好有歐洲氣氛。店員推介了兩款啤酒、凊淡得嚟麥味又比較突出，果然不錯。Goulash Soup燉牛肉湯，驟看有點似羅宋湯，大量蔬菜做材料，湯底茸茸有囗感，牛肉鮮味升華了整碗湯的味道。White Anchovies with Artichoke and Mixed Lettuce平平無奇的一個沙律，高潮位在於醃製過的鳳尾魚配搭鮮嫰蔬菜，另平淡中帶出一點驚喜！Spanish Roast Suckling Pig廚師工架了得，皮脆脆沒帶點肥膏，肉質鮮嫰細緻，原來採用先焗後烤的烹調方式，確保肉汁不會流失。伴碟的炸脆薯絲，香脆可口，配合啤酒一流。Risotto with Asparagus醬汁creamy濃稠但不覺膩喉，飯粒香軟可口，入口綿綿。蘆筍鮮嫰。Apple Strudel熱烘烘即叫即做，㚈層酥脆，餡料豐富，酸酸的蘋果粒好開胃，配合雲尼拿汁，一甜一酸，恰到好處！整體食物水準不
雖然我不太喜愛啤酒，但近幾年潮興手工啤，無理由唔順應潮流試下嘅。
要試就要試德國的，因德國啤酒相信無人不知。
友人介紹了一間德國餐廳，位於銅鑼灣消防局對面，方便易找。
踏進餐廳，真的有感身處於外國，裝潢好有歐洲氣氛。
店員推介了兩款啤酒、凊淡得嚟麥味又比較突出，果然不錯。
Benediktiner Weissbier & Schneider Weisse-Tap 5
$68
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燉牛肉湯，驟看有點似羅宋湯，大量蔬菜做材料，湯底茸茸有囗感，牛肉鮮味升華了整碗湯的味道。
Goulash Soup
$116
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平平無奇的一個沙律，高潮位在於醃製過的鳳尾魚配搭鮮嫰蔬菜，另平淡中帶出一點驚喜！
White Anchovies with Artichoke and Mixed Lettuce
$108
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Spanish Roast Suckling Pig廚師工架了得，皮脆脆沒帶點肥膏，肉質鮮嫰細緻，原來採用先焗後烤的烹調方式，確保肉汁不會流失。伴碟的炸脆薯絲，香脆可口，配合啤酒一流。
Spanish Roast Suckling Pig
$198
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Risotto with Asparagus醬汁creamy濃稠但不覺膩喉，飯粒香軟可口，入口綿綿。蘆筍鮮嫰。
Risotto with Asparagus
$198
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熱烘烘即叫即做，㚈層酥脆，餡料豐富，酸酸的蘋果粒好開胃，配合雲尼拿汁，一甜一酸，恰到好處！
Apple Strudel
$88
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整體食物水準不錯，下次可考慮試下德國咸豬手，應該不錯。
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