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2017-06-20
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今天和朋友下午茶，我們選了這家具人氣的甜品咖啡店，店舖裝修華麗，有高貴的感覺，與鄰桌相距較遠，方便傾談心事。餐廳門前有一大型冷藏櫃，各式各樣顏色鮮豔的蛋糕和馬克龍整齊地排列好，的確很吸引。我們每人點了一客價值$168的套餐，包括一件蛋糕、兩件馬卡龍、一球雪葩以及一杯飲品。對於我們來說，份量剛剛好。等候了一會，服務員送上甜點。我選了紅桑子蛋糕、Rose和Citron馬卡龍以及熱朱古力，而朋友選了Opera Cognac蛋糕、Gingemere Citron和Cognac Fine Champagne馬卡龍以及熱咖啡。我們先吃雪葩，因為怕它會很快融化，雪葩呈橢圓形，有淡淡的青檸檬味，濕濕潤潤的，為味蕾帶來清新的感覺。紅桑子蛋糕口感既鬆軟又棉滑，內裡有紅桑子的糖漿。這裡的馬卡龍鬆脆可口，味道甜美但未至於過甜。朋友的Opera Cognac蛋糕，不但有濃郁的朱古力味，並帶有酒香。我點的熱朱古力，不算太濃稠，香濃但不會太甜太飽滯，味道調校得很適中。食物質素高，環境寧靜感覺悠閒，令我們很滿意。這裡的店員人數多，服務周到。例如，我們點食物時，選擇很困難，又對各種甜品詢問了很多問題，店員都耐心和有禮地
餐廳門前有一大型冷藏櫃，各式各樣顏色鮮豔的蛋糕和馬克龍整齊地排列好，的確很吸引。
我們每人點了一客價值$168的套餐，包括一件蛋糕、兩件馬卡龍、一球雪葩以及一杯飲品。對於我們來說，份量剛剛好。
等候了一會，服務員送上甜點。我選了紅桑子蛋糕、Rose和Citron馬卡龍以及熱朱古力，而朋友選了Opera Cognac蛋糕、Gingemere Citron和Cognac Fine Champagne馬卡龍以及熱咖啡。
我們先吃雪葩，因為怕它會很快融化，雪葩呈橢圓形，有淡淡的青檸檬味，濕濕潤潤的，為味蕾帶來清新的感覺。紅桑子蛋糕口感既鬆軟又棉滑，內裡有紅桑子的糖漿。這裡的馬卡龍鬆脆可口，味道甜美但未至於過甜。朋友的Opera Cognac蛋糕，不但有濃郁的朱古力味，並帶有酒香。
我點的熱朱古力，不算太濃稠，香濃但不會太甜太飽滯，味道調校得很適中。
食物質素高，環境寧靜感覺悠閒，令我們很滿意。這裡的店員人數多，服務周到。例如，我們點食物時，選擇很困難，又對各種甜品詢問了很多問題，店員都耐心和有禮地解答。他們十分親切，態度亦誠懇，在現今香港的餐廳十分少見。
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