兩三碗餃子

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慈雲山這個地方真的不是經常踏足，難得週末有空就過來逛逛，順道吃個午飯 。毓華街一帶有頗多食肆，人流多，非常熱鬧。在街上走了一圈，最後鎖定在這間「兩三碗餃子」餐廳。餐廳面積不大，筆者入內時已有幾枱食客光顧中。餐廳設有自助區，可以無限添食菜甫、醃白蘿蔔，和添水。菜甫加了香菇、蝦米一起醃製，微辣惹味。而酸酸的醃白蘿蔔也非常醒胃。湯底可選魚湯又或者蕃茄薯仔豬骨湯。今次試了蕃茄湯底，入口香甜零味精感，甚有家的味道。還配上了大量蕃茄薯仔粒粒湯料，邊喝邊吃。$38八隻的份量，可以選擇雙併。每隻餃子包得漲卜卜，餃皮薄身富煙韌感。咖喱薯仔豬肉餃咖哩味非常濃烈，薯仔的綿密和豬肉的彈牙互相交纏，口感豐富。雞肉被芝士包裹著，每一口都有濃郁的芝士香，還會有牽絲效果。中間夾雜著粟米粒，添加了口感。其實他們的生煎餃都頗為吸引，可惜筆者是次一人行食量有效，有機會要再回訪。