爽爽麵店 (Moved) New Location

近期常出入大西北,每次由元朗站步行到市中心,總會路過"爽爽"這間小店,門面頗為殘舊,但生意好到不得了,每到晚上六點多,便拉半閘準備關門.周日中午入到來,終於能一嘗此店的兩味名物,豬扒同醉雞.適逢賽馬日,店內的電視播著賽馬,對我這個馬迷,在環境方面先加一分.差不多每檯人,也坐擁一客醉雞,或者豬扒.其實,店內亦有魚蛋,雲吞等麵食,可是前兩者風頭太勁.所以並沒太多人留意.我點了醉雞米粉,友人點了個豬扒撈麵.醉雞同米粉分開上,大家吃醉雞,自然會想起上海菜的醉雞,爽爽的醉雞,酒香沒有上海的花雕醉雞的重,雞皮滑溜而雞肉亦嫩.雞肉下更有雞腎奉送.另上的米粉口感爽滑,湯底也夠清.友人的豬扒撈麵,豬扒半肥瘦,有些位吃落鬆化,但有些就很粗鞋.撈麵不及米粉,麵條有點點黏.用來撈麵的是蠔油,是"世界key".沒有特別之處.環境實在逼峽,客人川流不息,未及看閒話一句贏馬,便要埋單離去.無謂阻住人做生意.