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2008-07-07
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人在半山，看橫街處半露天cafe，有趣，就入來看看。幾位主理人忙著打理，找個位置坐下，不用看餐牌了，看看櫥櫃特別點子，就叫下來，是一件法式蛋批：Quiche lorraine，又要了杯Macro Polo Tea。近黃昏時段，伸了個懶腰，喝杯混合了幾款中國茶葉的Macro Polo Tea，整天沒喝過茶，一杯喝下也頗為醒神，加上靚靚茶壺，心情舒服多了，細看茶包logo，原來同當日b記cafe同出一轍：Mariage。阿爾撒斯．洛林的蛋批，材料簡單賣相卻頗為精緻，配合靚靚茶具，未嚐，已很稱心。下了不少煙肉與蛋及奶油做的蛋批，酥皮餅牛油味不算很重，蛋味豐富，煙肉略嫌不夠鹹香濃厚，以鬼佬蛋批計，未免輕巧了半分，味道重身一點會吃得更稱心。小歇一會，主理人也樂意分享趣事，看看錶，已過了大半句鐘，寫下一些notes，趕飯局去。
幾位主理人忙著打理，找個位置坐下，不用看餐牌了，看看櫥櫃特別點子，就叫下來，是一件法式蛋批：Quiche lorraine，又要了杯Macro Polo Tea。
近黃昏時段，伸了個懶腰，喝杯混合了幾款中國茶葉的Macro Polo Tea，整天沒喝過茶，一杯喝下也頗為醒神，加上靚靚茶壺，心情舒服多了，細看茶包logo，原來同當日b記cafe同出一轍：Mariage。
阿爾撒斯．洛林的蛋批，材料簡單賣相卻頗為精緻，配合靚靚茶具，未嚐，已很稱心。下了不少煙肉與蛋及奶油做的蛋批，酥皮餅牛油味不算很重，蛋味豐富，煙肉略嫌不夠鹹香濃厚，以鬼佬蛋批計，未免輕巧了半分，味道重身一點會吃得更稱心。
小歇一會，主理人也樂意分享趣事，看看錶，已過了大半句鐘，寫下一些notes，趕飯局去。
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