琛夜食堂 (Closed)

在尖沙咀的閙市中，想找一個平靜的地方跟朋友聊天的確不容易，如果要找一個寬敞舒適的空間更是難上加難但是今晚來到深夜食堂，卻有意外驚喜這裏的地方很大，不但有室內更有露天的坐位，寧靜的空間與繁忙的都市形成強烈的對比先來了一個沙律，為今晚的晚餐揭開序幕，沙律佈滿新鮮的蔬菜，醬汁是酸酸的，十分開胃再來幾款串燒，煙肉的咸味剛好被荔枝的甜味中和，兩者互相輝映露筍十分鮮甜，每咬一口也發出清脆的聲音，外層豚肉煎成金黃色，但仍可保持豐富的肉汁白鱔燒實在太惹味了，白鱔很厚身，口感很不錯，配上甜甜的秘製汁，一串真的不太夠蠔方面有兩種吃法，一種是燒，蠔燒完以後，還是嫩嫩的，不是太熟，仍然能保持生蠔的鮮味，面層配上蒜蓉，吃的時候不會太腥酥炸生蠔亦相當出色，外層皮真的很簿，而且不會太油，烹調的時間是恰到好處，因為中間生蠔仍是非常嫩滑店長十分慷慨，因為聖子的份量十足，以這個價錢吃到這個size，真的是超值這個魚骹是我今夜最欣賞的一道菜，首先它是我第一次吃過的菜，其實一般食店也很難找到這度菜，這道菜最出色的地方是它採用魚最滑的部分，油炸過以後還是不油的，魚皮炸得香脆可口，而魚的肉汁可以充分鎖住雜菌的數目頗多，散發出陣陣