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2017-04-20
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轉眼已經十幾年，你由我隔離位的無知女孩變成站在黑板前充滿愛心和耐性的老師。想當年，一起上課一起吃午飯，每天放學回家，就是傾電話，有永遠都說不完的話。自從畢業後，見面少之有少，但堅持我倆的生日，一定見面。慶祝的日子一年比一年遲，今年足足遲了一個月。我就知道，你會喜歡我精心為你選的餐廳。位於銅鑼灣信和廣場，位置方便，跟前身的日式Cafe的門面和分成兩邊的間隔一樣，不過佈置和擺設略有不同。去過歐洲的皇宮參觀，其實都有幾分相似。這邊昏黃的燈光有情調，不過外面陽光普照，還是想跟陽光玩遊戲。另一邊是落地玻璃窗，光猛開揚。米色配粉藍，充滿少女情懷。把牆上的鏡子幻想成白雪公主的魔鏡，請魔鏡讓我們做一個下午最漂亮的女孩。吊著巨型粉紅色，粉紫色玫瑰的天花，色鮮鮮豔，跟淺色的主調成對比，令環境生色不少。精美的吊燈亦增添華麗感。望出窗外，是繁忙的車道。同一天空下，車輪來去匆匆，跟我們安坐餐廳談天用膳的心情，是兩個極端。能夠慢下來欣賞身邊的人和事，是都市人的奢侈，也是我倆的幸福。粉紅色上衣、粉紅色框太陽眼鏡、粉紅色布袋、粉紅色電話殼，你的一身裝扮跟餐廳襯到絕。A la carte外，有兩道菜和四道菜的午餐。要享
我就知道，你會喜歡我精心為你選的餐廳。位於銅鑼灣信和廣場，位置方便，跟前身的日式Cafe的門面和分成兩邊的間隔一樣，不過佈置和擺設略有不同。
去過歐洲的皇宮參觀，其實都有幾分相似。這邊昏黃的燈光有情調，不過外面陽光普照，還是想跟陽光玩遊戲。
另一邊是落地玻璃窗，光猛開揚。米色配粉藍，充滿少女情懷。把牆上的鏡子幻想成白雪公主的魔鏡，請魔鏡讓我們做一個下午最漂亮的女孩。
吊著巨型粉紅色，粉紫色玫瑰的天花，色鮮鮮豔，跟淺色的主調成對比，令環境生色不少。精美的吊燈亦增添華麗感。
望出窗外，是繁忙的車道。同一天空下，車輪來去匆匆，跟我們安坐餐廳談天用膳的心情，是兩個極端。能夠慢下來欣賞身邊的人和事，是都市人的奢侈，也是我倆的幸福。
粉紅色上衣、粉紅色框太陽眼鏡、粉紅色布袋、粉紅色電話殼，你的一身裝扮跟餐廳襯到絕。
A la carte外，有兩道菜和四道菜的午餐。要享受慢活，當然要四道菜。
微微烘過的竹炭麵包勝在輕脆，味道欠奉，以橄㰖油和黑醋調味。
青瓜沙律，菲達芝士刨成闊條和刮成球體的青瓜，撒上幼薄得半透明的芝士，加上食用花和草，拼成一副美麗的圖畫，非常優雅。同是青瓜，卻有截然不同的口感。一個乾爽，一個多汁。一個爽中帶脆，一個爽中帶軟。青瓜很清，用芝士碎輕輕調味，恰到好處。
青瓜上的細細粒的青色珠珠，微硬，咬破後爆出清新帶甘的青檸味，讓人耳目一新。
田園沙律配煉奶芥茉醬普通不過的田園沙律加藜麥，竟然可以擺得如斯典雅。沙律新鮮，藜麥健康之餘，為口感添上層次。重點在沙律醬。混了煉奶，甜甜的，幾特別。
等下一道菜的同時，店員給我們送來曲奇，以可愛的粉紅色心心車仔盛載，完美的公主感覺。四款之中，最特別是鹹味的西班牙火腿，果真有明顯的火腿鹹香。另一塊的玫瑰味很突出，店員說有美顏護肝的功效。
根據介紹，各款曲奇都有其功效。想試其他口味可以跟店員說，服務很好。
是日餐湯青瓜忌廉湯，是zucchini。杯子不單好看，還相當保溫。先吃面層香濃卻輕盈的忌廉泡泡，以火腿碎的丁點鹹香調味。
吃到下層，熱到冒煙，直至最後一口依然燙口。雖然忌廉味濃，但沒影響瓜的青香，質地亦不會太厚稠。
南瓜西班牙飯用闊邊碟上的西班牙飯，出來的效果是法式的雅緻。
西班牙飯大大粒，濕潤，盡是濃厚的汁，卻沒有意大利飯的黏，粒粒分明，口感不錯。適量的甜，是南瓜天然的甜。南瓜粒煮得剛好，就在爽和腍的正中間，少少爽，咬下去又毫不費力，夠甜。另外有零油膩感的煙肉塊，微鹹，跟南瓜的甜，相撞又相襯，兩者加起來是完美的調味。
香煎盲槽魚配蕃茄沙沙魚放在圓碟子上，是一幅畫。
皮煎至香脆，上面鋪滿清新多汁的蕃茄粒。除了鮮豔的花，還有猜是插在猜是栗子蓉上的香草，砌成兩棵站起來的小草。看著小花伴小草，才發現魚皮可以做畫布。
香脆的皮，不會油膩。魚肉很嫩夠濕，調味不多，味道很清。
套餐的甜品是自選精美蛋糕。通常套餐的選擇都有限制，沒想到，竟然是整碟蛋糕任君選擇。
奧利芝士一件蛋糕，選配精緻的用具，配上水果和花，𣊬間變得不平凡。有oreo味，但偏軟的芝士不太香，不似忌廉芝士，反而似牛油，覺得怪怪的。
開心果脆脆超可愛的帽子造型，細節也做得仔細，連帽子上藤的紋也相當清楚，賣相滿分。
味道也不遜色。開心果味超濃，濃縮的開心果味比真正的開心果還要香，又不會太甜。中間一層朱古力脆脆，輕脆的同時，稠稠的，有花生醬的嚡和香，十分驚喜。一層鬆軟的海綿蛋糕做底，讓各樣平衡。襯友人講她的感情生活，靜靜地一口又一口，吃個清光。不好意思，實在太好吃了。
泡沫鮮奶有一整頁的不同味道，我們點了榛子和焦糖布丁。
奶泡夠厚，入口很輕，化成空氣，遺下淡淡的奶香。不過，兩杯都甜甜的，不過份，但都幾甜。兩杯都不似榛子，兩杯是不同的甜。
每道都小小的，但不經不覺，到最後飽得很。除了芝士蛋糕和偏甜的鮮奶，每一道都不錯，至少一邊吃，沒有要挑剔的地方。店員按照我們的進食速度，一道接一道地上，有高級餐廳的服務質素，加上精美的擺碟，尤如吃了頓貴價法國菜。享受跟你一起的下午，雖然來來去去都是你無謂的煩惱。經過這麼多年，還是無法理解你的腦袋的運作，為何就不可以一覺醒來，把所有一筆抹去？
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