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2015-10-14
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此家的招牌菜 - 海膽扁麵配白松露忌廉汁一直都在小妹心水菜單中，每次都想找機會試試，所以今年生日藉機和閨蜜們決定生日飯局於No. 5慶祝，然而餐廳接受日至四電話訂座，星期五、六就只接受Walk-in亦有限定個半鍾用餐時間，於是這個星期六晚上，我們六點半左右到達餐廳等位，享受早輪用餐﹔入座不久，店員便會提供自家烘製番茄面包，正方磚形的番茄面包帶濃厚番茄香，入口鬆軟，蘸上少量牛油，更覺美味﹔我們五個向來都是「拆得」之人，點了巴馬火腿配蜜瓜($92)和凱撒沙律配煙三文魚($88)作為頭盤﹔餐廳上菜迅速，我們才剛吃完餐包，不消幾分鍾，巴馬火腿和凱撒沙律都一併上菜，大概是要跟從個半小鍾用餐時間的節奏，巴馬火腿配蜜瓜($92)，用上沙律菜加以裝飾，比起單單只有巴馬火腿和蜜瓜，整碟層次感、色彩都豐富得多，不過整體份量都偏少，蜜瓜色澤呈橙黃色、瓜肉爽口但甜足不足﹔而巴馬火腿味道很淡油潤度一般，吃起來感覺單寡﹔凱撒沙律配煙三文魚($88)，一款絕不出錯且朋友們都十分喜愛的沙律，沙律菜翠綠鮮嫩，入口爽甜而充滿水份，配搭煙三文魚、麵包丁加以芝士和沙牛醬汁拌勻雖沒有特色可言，無太大驚喜，不過卻是每次和朋友用餐
入座不久，店員便會提供自家烘製番茄面包，正方磚形的番茄面包帶濃厚番茄香，入口鬆軟，蘸上少量牛油，更覺美味﹔
自家烘製番茄面包
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巴馬火腿配蜜瓜($92)，用上沙律菜加以裝飾，比起單單只有巴馬火腿和蜜瓜，整碟層次感、色彩都豐富得多，不過整體份量都偏少，蜜瓜色澤呈橙黃色、瓜肉爽口但甜足不足﹔而巴馬火腿味道很淡油潤度一般，吃起來感覺單寡﹔
巴馬火腿配蜜瓜($92)
$92
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凱撒沙律配煙三文魚($88)
$88
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Passion Fruit Vodka($68)，雞尾酒調配時間有點長，到近用餐中段時間才上，也或許是上菜太快吧，廚房一味趕著出菜，但餐檯位置有限，上菜的節奏有改善的空間﹔和朋友們都點了同樣的雞尾酒，雞尾酒加上士多啤梨粒做裝飾，入口帶熱果香、酒味極輕，口感冰涼爽快喝多幾杯都無問題﹔
Passion Fruit Vodka($68)
$68
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煙三文魚酸忌廉番茄醬水牛芝士薄餅($168)
$168
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海膽扁麵配白松露忌廉汁($198)，終於到了小妹一直期待的心水海膽扁麵，一上菜時，我們幾個也忍不住先小聲地「嘩」一聲，再道:「好香呀﹗」熱烘烘的扁麵上菜時，白松露忌廉汁隨之而散發，但我視線也只停留在豐盈的海膽上﹔扁麵軟硬度適中，每一口扁麵都被松露忌廉汁包裹著且跟海膽的味道很搭配，海膽入口甘甜，不會被醬汁遮蓋味道，的確很不錯，能成為食家們口中的招牌菜也當之無愧﹔
海膽扁麵配白松露忌廉汁($198)
$198
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雜菌香草意大利飯($138)，我們五個當中，對雜菌的喜好可真是一半半，有朋友極為喜愛，如我和朋友K的話，凡見菌類都要全挑出來為止﹔這個香草意大利飯，雜菌的香氣濃郁，於小妹喜好而言，雜菌香混合在意大利飯當中可以接受，意大利飯吸入醬汁軟硬適中，飯粒充滿口感，而雜菌呢，全靠朋友T給挑出來全吃了不浪費﹔
雜菌香草意大利飯($138)
$138
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慢煮比目魚($248)，餐廳伴碟都主張向「上」發展居多，以紅菜頭薯蓉和火箭菜伴以比目魚，營造豐富效果，不過火箭菜獨特的草青味道都不是我們杯茶，反觀加入紅菜頭汁的薯蓉就相當有驚喜，起初驟眼似是番薯蓉，不過近距離一看，紅菜頭薯蓉相對幼滑得多也較濕潤，入口充滿紅菜頭香，質素不遜色於主角比目魚﹔而比目魚肉質細嫩帶豐富肉汁，不用加添檸檬汁都吃到比目魚的鮮甜﹔
慢煮比目魚($248)
$248
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卡邦尼意大利麵($148)，朋友們對卡邦尼總有一絲情意結正如每次聚會總有凱撒沙律一樣，它也會出現﹔卡邦尼的轉變過程到現時，每家都有不同做法，有些還會加入鮮蛋黃，一來賣相更佳，二來意大利麵也更易做出掛汁效果，而No.5的則較單一，用上咸香的煙肉為主導，不過似乎調味一時重手，入口較咸﹔
卡邦尼意大利麵($148)
$148
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