蔡記重慶小食

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經常看到這間重慶小食的餐牌，看來上來相當貴，因為如果你當車仔麵咁吃，一個麵再加兩三個配料，動不動都已經要五$60 ，不過這次我不算極為肚餓，點了一個涼皮，然後加白肉和木耳，怎料少女看漏了我的木耳，那麼就成了單拼的涼皮，好像下午茶一般， $38 ，其實分量都不算太少。涼皮闊身，不算太過厚的質地，不過夠闊夠大，非常之彈牙，有點兒辣，有點兒麻香，另外仲有些炸豆、酸菜等等，味道相當不錯吧；反而蒜泥白肉，沒有看到蒜泥，肉都多，不過只是帶少許脂肪的肉，質素相當普通。