上岸料理 (Closed)

想起有陣子沒有食刺身，即興約朋友食日本菜，去了棉登徑的上岸料理，記得之前來過午膳水準不錯。刺身拼盤 - 金目鯛及連子鯛，肉質清爽，白身魚來說魚味清淡新鮮。中吞拿魚腩入口魚油溢出，肥美甘香。赤身新鮮爽脆。最有驚喜的莫過於日本紅衫魚，第一次食這款魚刺身，魚味濃郁，餘香久久未散，一試難忘。清酒煮文蛤 -外形很像蜆，不過大隻及圓些，味道鮮甜。喝了小口煮過文蛤的清酒湯底，十分清甜。明太子烏冬 - 彈牙的烏冬，拌著充滿鹹香的明太子醬及三文魚籽，簡單美味。杏仁豆腐 - 香濃的杏仁味透出豆腐香，入口軟滑。在酒吧林立又熱鬧的棉登徑寧靜地和朋友共進和食，別有一番享受。