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2024-12-06
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話說 今日同皮姐出咗去旺角睇模型呢出發睇賣飛佛之前 去咗附近食拉麵喔呢個舖頭好隱世 要好細心先發現到咖店內環境真係好似翻咗日本咁 真懷念牆貼有好多手繪嘅小畫作 真係好可愛久違了 叫咗我喺日本最愛食嘅沾麵先再叫咗個拉麵俾皮姐 同日式鷄皮餃子呢度重點係唔收取服務費 真明碼實價-Grilled Chuck Ramen ($99)燒牛肩胛 (拉麵) ($99)自選湯底 揀咗濃厚雞白湯 飲落好鮮甜且唔膩拉麵麵質彈牙 軟硬度適中 仲吸收晒湯嘅精華配料好足 有紫菜大蔥絲 仲有我最愛嘅溏心蛋而燒牛肩胛肉質紮實 油香味濃 食落好有口感-Grilled Pork Tuskemen ($115)味自慢灸燒豚肉沾麵 ($115)自選湯底 揀咗濃厚味噌蝦湯 飲落濃郁 較為偏咸個湯係新鮮熬製 重點 打完卡 個湯都仲熱辣辣唷麵質彈牙 軟硬度適中 食落口感煙煙韌韌 掂呀喂豚肉大塊 肥瘦均勻 食落仲有少少焦香味 好驚喜-Chicken Skin Dumplings 3pcs ($48)阿波美鷄皮餃子 ($48)鷄皮炸得好酥脆 咬落外脆內嫩 食到停唔到口呀-沾麵小知識沾麵係一種用拉麵配上濃醬汁去品嚐嘅日本料理-沾麵之最佳
出發睇賣飛佛之前 去咗附近食拉麵喔
呢個舖頭好隱世 要好細心先發現到咖
店內環境真係好似翻咗日本咁 真懷念
牆貼有好多手繪嘅小畫作 真係好可愛久違了 叫咗我喺日本最愛食嘅沾麵先
再叫咗個拉麵俾皮姐 同日式鷄皮餃子
呢度重點係唔收取服務費 真明碼實價
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Grilled Chuck Ramen ($99)燒牛肩胛 (拉麵) ($99)
自選湯底 揀咗濃厚雞白湯 飲落好鮮甜且唔膩
拉麵麵質彈牙 軟硬度適中 仲吸收晒湯嘅精華
配料好足 有紫菜大蔥絲 仲有我最愛嘅溏心蛋
而燒牛肩胛肉質紮實 油香味濃 食落好有口感
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Grilled Pork Tuskemen ($115)味自慢灸燒豚肉沾麵 ($115)
自選湯底 揀咗濃厚味噌蝦湯 飲落濃郁 較為偏咸
個湯係新鮮熬製 重點 打完卡 個湯都仲熱辣辣唷
麵質彈牙 軟硬度適中 食落口感煙煙韌韌 掂呀喂
豚肉大塊 肥瘦均勻 食落仲有少少焦香味 好驚喜
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Chicken Skin Dumplings 3pcs ($48)阿波美鷄皮餃子 ($48)
鷄皮炸得好酥脆 咬落外脆內嫩 食到停唔到口呀
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沾麵小知識
沾麵係一種用拉麵配上濃醬汁去品嚐嘅日本料理
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沾麵之最佳享用三部曲
停一停：
將一小撮拉麵浸入濃郁嘅秘製醬汁內 令拉麵沾上滿滿嘅醬汁
望一望：
享用完拉麵後 同師傅點個頭示意 可以加入清湯喺醬汁內
立即變成可品嚐嘅湯品
選擇：
香味撲鼻嘅湯品 決定飲至最後一口 頓時豐盛滿足
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