阿叔泰麵 (積信街) (Closed)

在沙田大圍的“城中村”開了一家泰國餐館，餐廳的裝飾富泰國特色：泰文海報，鑲有雨傘草帽的天花，橙色的門面，非常特別。餐廳是小館形式，座位不多，但也舒適的。餐牌有分前菜、飯麵、小食、甜品和飲品幾大類，都是泰國特色美食。枱上放了特色的七彩筷子和調味四寶：白醋、魚露、沙糖和辣椒粉。「阿叔船麵（牛）金邊粉」，是鎮店的招牌菜，牛肉片的份量不少，腍軟可口，還配有豬肉丸、炸豬皮及通菜。湯底濃郁帶甜，金邊粉幼滑，加少許調味四寶，為船粉添上姿彩，味道更上一層樓。「馳名楊叔叔豬手飯」，去骨豬手爽滑無比，膠原蛋白豐富，配有鹹酸菜及滷水蛋，濃香醬汁像豬腳薑的味道，非常惹味。「芒果糯米飯」，新鮮芒果配上綿軟的糯米飯，甜絲絲、暖暖的口感，加上香滑的椰奶，是我至愛的泰式甜品。「香茅班蘭特飲」，帶香茅及班蘭葉香味，冰涼透心，是炎炎夏日的消暑佳品。「泰式咖啡」，咖啡香濃之餘，還有獨特的香味，不錯。今晚的晚餐雖然不是豪華盛宴，一面品嘗地道泰國菜，一面望著窗外雨後的街道，錯落的村屋，就彷彿身在熱帶的曼谷一樣，有一種悠閒渡假的感覺。