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2022-11-25
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今晚母親大人大駕光臨，血拼完後又係時候補充體力，問佢想食咩? 佢話想食潮州菜，好彩有呢間。早到早食，二人安排四人側邊枱，滷水/傳統潮菜/小炒/水煮系列一應俱全熱辣辣燉湯首先出場，今晚有蟲草花雪耳燉鷄 ($68)，可提高免疫力，雪耳潤肺養顏。超足料，面層唔會有層鷄油，味道清甜，阿媽話飲完成身䁔晒。凍食元朗黃油烏頭王 ($188)，已起主骨，食時相當方便，有普寧豆醬點食。話明係黃油烏頭，中間位置係見到黃油嘅; 肉質鮮甜，唔點醬汁食都好味，煮法愈簡單愈能食出原味，正呀!潮界嘅脆物擔當，當然唔少得蠔餅啦 ($93)，送埋魚露點食蠔仔飽滿，散滿係蛋餅漿內，入口先脆，然後有蠔仔嘅柔軟口感，用啤酒汽水黎配搭，咁邪惡得唔得架?! 哈哈.......簡單又專一地點咗呢碟滷水鵝件 ($148)，份量夠2-3人分享，相當抵食。鵝肉入口無渣，滷得相當入味，皮下脂肪適中，用黎送潮州粥都唔錯。底部有大豆芽，若果有埋滷水豆腐就仲正。上菜速度快，坐得幾舒適，本想食埋糖水但已經好飽，綠荳清心丸.................你等我呀.....。
早到早食，二人安排四人側邊枱，滷水/傳統潮菜/小炒/水煮系列一應俱全
熱辣辣燉湯首先出場，今晚有蟲草花雪耳燉鷄 ($68)，可提高免疫力，雪耳潤肺養顏。超足料，面層唔會有層鷄油，味道清甜，阿媽話飲完成身䁔晒。
凍食元朗黃油烏頭王 ($188)，已起主骨，食時相當方便，有普寧豆醬點食。
話明係黃油烏頭，中間位置係見到黃油嘅; 肉質鮮甜，唔點醬汁食都好味，煮法愈簡單愈能食出原味，正呀!
潮界嘅脆物擔當，當然唔少得蠔餅啦 ($93)，送埋魚露點食
蠔仔飽滿，散滿係蛋餅漿內，入口先脆，然後有蠔仔嘅柔軟口感，用啤酒汽水黎配搭，咁邪惡得唔得架?! 哈哈.......
簡單又專一地點咗呢碟滷水鵝件 ($148)，份量夠2-3人分享，相當抵食。
鵝肉入口無渣，滷得相當入味，皮下脂肪適中，用黎送潮州粥都唔錯。底部有大豆芽，若果有埋滷水豆腐就仲正。
上菜速度快，坐得幾舒適，本想食埋糖水但已經好飽，綠荳清心丸.................你等我呀.....。
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