Video
Read full review
2015-11-01
1459 views
本來想去的餐廳沒有開門，就回到熟識的食店「阿媽靚湯」進餐。星期六來到當然想品嚐這店的粉葛鯪魚豬骨湯，晚上六時來到，店內已經有很多的人，看一看餐牌就叫了清蒸紅鮪和白灼大頭蝦。粉葛鯪魚豬骨湯(跟餐) 這是一個吸引我來這間食店的一大賣點，不過今天的湯面有不少的肥油，還有不少的雞皮作材料，令賣相失色了一些，不過味道仍然美味，濃郁的粉葛的味和厚實的鯪魚味作底令這個湯的味道十分之鮮美，仍然可以作為吸引人來的一大亮點。清蒸紅鮪($63) 叫了兩個海鮮的晚餐，第一個是紅鮪，紅鮪大小適中，蒸得剛剛好的時間，肉質不會「鞋身」，食落都幾滑身和充滿了鮮味，証明魚本身的狀態良好，魚骨不多容易處理，鮮味之作。白灼大頭蝦($51) 第二個海鮮晚餐是白灼大頭蝦，大頭蝦的顏色鮮明，蝦頭的膏微微的甘香，蝦頭已經佔了整隻蝦的一半大小，所以蝦肉不多，不過蝦肉都不會散，還有一些的蝦味，味道可以。生菜(跟餐+$10)只是想食一些的蔬菜而叫，沒有什麼特別。進餐時不斷有客人的進出，這個現象由我幾年前開始幫襯起都是這樣，証明這店有一定的人氣，而食物的水準可以保持，都會令我間中再來這店光臨。味道保持的小店，仍有阿媽
星期六來到當然想品嚐這店的粉葛鯪魚豬骨湯，晚上六時來到，店內已經有很多的人，看一看餐牌就叫了清蒸紅鮪和白灼大頭蝦。
粉葛鯪魚豬骨湯
70 views
1 likes
0 comments
粉葛鯪魚豬骨湯(跟餐) 這是一個吸引我來這間食店的一大賣點，不過今天的湯面有不少的肥油，還有不少的雞皮作材料，令賣相失色了一些，不過味道仍然美味，濃郁的粉葛的味和厚實的鯪魚味作底令這個湯的味道十分之鮮美，仍然可以作為吸引人來的一大亮點。
清蒸紅鮪
$63
86 views
1 likes
0 comments
清蒸紅鮪($63) 叫了兩個海鮮的晚餐，第一個是紅鮪，紅鮪大小適中，蒸得剛剛好的時間，肉質不會「鞋身」，食落都幾滑身和充滿了鮮味，証明魚本身的狀態良好，魚骨不多容易處理，鮮味之作。
白灼大頭蝦
$51
51 views
1 likes
0 comments
白灼大頭蝦($51) 第二個海鮮晚餐是白灼大頭蝦，大頭蝦的顏色鮮明，蝦頭的膏微微的甘香，蝦頭已經佔了整隻蝦的一半大小，所以蝦肉不多，不過蝦肉都不會散，還有一些的蝦味，味道可以。
生菜(跟餐+$10)只是想食一些的蔬菜而叫，沒有什麼特別。
進餐時不斷有客人的進出，這個現象由我幾年前開始幫襯起都是這樣，証明這店有一定的人氣，而食物的水準可以保持，都會令我間中再來這店光臨。
味道保持的小店，仍有阿媽味道的「阿媽靚湯」。
Post
