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2014-08-12
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之前女朋友介紹過我這間餐廳 話好好食 於是我約了班朋友諗住去食啦,原來發現要大約一個月前book定位,無得walk in 的 ,我心諗係咪真係咁好食架,要提前一個月book定 運動場內有私房菜食我都係第一次聽咋, 所以就決定去食 ,套餐分6位餐一款，12位餐三款，可加位。我們訂左阿拉斯加大蟹粥全包宴(12位),由於我們13人去,所以要加位啊 日子終於來臨 我們去到渣華軒,發現環境十分整潔 ,有部巧大既電視機 ,但地方不算大,看見只有8張枱左右咋 但發現一樣事情係好攪笑的 主廚穿著制服高帽, 很認真的招待客人. 1.京淮五小碟:有海蜇，海參，木耳，面根，青瓜. 木耳同青瓜有少少辣,味道算還可以. 2.古法滋補桑拿蝦: 用石紙做低，加上桂圓及紀子，好有藥材味啊， 肉質好甜,但d蝦好细隻囉. 3.碧綠蝦子鮮菇鮑汁螺片:冬菇螺片炆得夠淋,但生菜一般啦,同平時食開既無分別. 4.回彊熱石火焰羊鞍: 中間有火 熱辣辣香噴噴，羊肉嫩滑,出奇地唔羶. 5.翠林白雪伴孆花: 西蘭花加賽榜蟹,榜蟹
1.京淮五小碟:有海蜇，海參，木耳，面根，青瓜. 木耳同青瓜有少少辣,味道算還可以.
2.古法滋補桑拿蝦: 用石紙做低，加上桂圓及紀子，好有藥材味啊， 肉質好甜,但d蝦好细隻囉.
3.碧綠蝦子鮮菇鮑汁螺片:冬菇螺片炆得夠淋,但生菜一般啦,同平時食開既無分別.
4.回彊熱石火焰羊鞍: 中間有火 熱辣辣香噴噴，羊肉嫩滑,出奇地唔羶.
5.翠林白雪伴孆花: 西蘭花加賽榜蟹,榜蟹肉夠入味,西蘭花都算可以.
6.阿拉斯加大蟹粥:主菜出場, 好大煲粥啊, 好誇張！d粥吸收哂蟹肉味，超級鮮甜，主廚仲好好服務，用剪刀逐隻蟹蚶,蟹腳剪開，又長又滑 蟹粥就唔洗多講啦,一個字.... 正
7.薑葱麻香貴妃雞:無麻香味,雞又唔滑,好差.
8.海底椰杏汁玉肺湯:好有杏仁味,又夠熱. 豬肺湯濃度夠,落足料.
9.清蒸生猛大海斑: 條海斑好大條，但唔夠滑.
10.脆炸越式素菜卷；生菜加素菜卷一齊食，個卷炸得巧鬆脆，素菜夠爽囗.
11.黄金裹蒸粽: 煎成金黃色一餅，好似pizza. 再加上日本魚乾,好香囗又唔會太油膩.
12.椰汁官燕大團圓湯圓:無椰汁味囉,仲要d湯圓唔熱既,好差.
Other Info. :
主廚同服務生服務態度超好啊.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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