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2024-10-01
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為慶祝一週年，餐廳推出限定周年Menu 只需$498/位，即可享受5道菜，性價比極高這間中環的紐約風扒房，以懷舊裝潢與藝術品營造高貴浪漫氛圍，適合慶生及好友聚會。首先是**酸橘汁醃油甘魚及三文魚墨西哥脆餅**，新鮮的甘魚和三文魚在酸橙汁的襯托下，配上酥脆的脆餅，味道清新接著是**鮮蝦雞尾酒 （+$48）**，每隻蝦都鮮嫩爽彈，搭配酸酸甜甜的醬汁和檸檬汁，好開胃然後是**煎鵝肝**，超大塊的鵝肝在口中爆發的油脂，真是奢華的享受，搭配一些無花果，風味更佳。**迷你招牌蟹餅（$88）**讓我印象深刻，擺盤精緻，肉質鮮美的蟹肉與魚子醬的搭配，口感豐富**緬因龍蝦意大利燴飯（$138）**滑而不膩，龍蝦肉鮮嫩，搭配香草和小番茄，食到完全停不下來。** Signature Bone-in Sirloin（+$588）**是我最愛的部分，肉質鮮嫩多汁，外焦內嫩，每一口都充滿肉香，搭配紅酒簡直完美。甜品的**提拉米蘇**則為這頓餐畫下完美的句號，層次分明，咖啡香氣撲鼻，讓整頓餐更圓滿SOMMIELIER WINE PAIRING (+$188)**AYALA BRUT N.V.** 酒體輕盈，口感清爽
為慶祝一週年，餐廳推出限定周年Menu 只需$498/位，即可享受5道菜，性價比極高
這間中環的紐約風扒房，以懷舊裝潢與藝術品營造高貴浪漫氛圍，適合慶生及好友聚會。
首先是**酸橘汁醃油甘魚及三文魚墨西哥脆餅**，新鮮的甘魚和三文魚在酸橙汁的襯托下，配上酥脆的脆餅，味道清新
接著是**鮮蝦雞尾酒 （+$48）**，每隻蝦都鮮嫩爽彈，搭配酸酸甜甜的醬汁和檸檬汁，好開胃
然後是**煎鵝肝**，超大塊的鵝肝在口中爆發的油脂，真是奢華的享受，搭配一些無花果，風味更佳。
**迷你招牌蟹餅（$88）**讓我印象深刻，擺盤精緻，肉質鮮美的蟹肉與魚子醬的搭配，口感豐富
**緬因龍蝦意大利燴飯（$138）**滑而不膩，龍蝦肉鮮嫩，搭配香草和小番茄，食到完全停不下來。
** Signature Bone-in Sirloin（+$588）**是我最愛的部分，肉質鮮嫩多汁，外焦內嫩，每一口都充滿肉香，搭配紅酒簡直完美。
甜品的**提拉米蘇**則為這頓餐畫下完美的句號，層次分明，咖啡香氣撲鼻，讓整頓餐更圓滿
SOMMIELIER WINE PAIRING (+$188)
**AYALA BRUT N.V.** 酒體輕盈，口感清爽，散發成熟青蘋果和檸檬的香氣，泡沫細緻，超適合搭配開胃菜，入口順滑
**ESCUDO ROJO RESERVA CHARDONNAY 2022** 則展現出豐富的熱帶水果風味，平衡感佳，適合與海鮮搭配。
**MARQUES DE RISCAL DOCA 2019** 具有良好的結構與酸度，果香濃郁，與肉類好搭
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