隠家拉麵工場 (Closed)

隱家位於西九龍中心的蘋果商場內，的確店如其名，頗為隱蔽。平日12時左右來到，能夠試到每天限定十碗的咖哩湯沾麵✌️！這個咖哩湯真有讓我回憶起日本古奈屋的味道！咖哩湯微甜，十分濃厚，香氣四溢，選了小辣，所以不會太辣。雖然還是古奈屋稍勝一籌，但這也做得很不錯！沾麵的麵餅是室溫的，結成一餅，有點難分開，而麵的份量頗多。白色豬骨湯有種木魚味道，有點怪怪，跟一般的豬骨湯底味道不同，我們不太喜歡。由於沾麵一般湯會較鹹，店家建議吃光麵後再加點清湯，就可把湯底都喝清光，但吃完麵已經太飽了，湯實在喝不完了！