豚道樂 (大河道) (Closed)

荃灣的拉麵店好像不多，而想回頭吃的卻只想起此豚道樂......位於大河道正街，店子細細，薄有名氣，星期五晚上七時半起還有不少食客排隊。有五款不同湯底，另設限定之選: 鰹魚介豚骨湯底，較特別的是青芥末湯或，特上的意思只是配料較多而已。可自選麵款/ 麵質/ 蔥/ 辣等，為日式拉麵店的基本配置。鰹魚湯底非常香濃，鰹魚鮮味突出，鰹魚碎碰得多，鰹魚湯還真少，為此時限定之選，蠻特別，impressive之選。拉麵麵款及麵質能自選，不多談。特上拉麵備四大片日式叉燒(腩肉及肩肉)，溏心蛋半隻及木耳。腩肉厚薄適中，脂肪比例不會過多，肉汁豐富，加上蜜汁後份外香甜，比拉麵的叉燒更惹味。即在日式叉燒上蓋上一層邪惡的火炙芝士，芝士讓人完全融化，超cheesy，超惹味，幾夾。