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2018-04-15
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今曰想試下這家曰本表參道的過江龍麵包店。招牌法式多士全曰限量供應，早上只供應十份，在三時至八時則供應三十份。裝修是原木色簡約自然系風格，採半自助形式，先到櫃枱付款，然後回座位等候，感覺causal. 這兒主要供應輕食如麵包、三文治$65、沙律$45、旦沙律豆乳包$55、法式多士$55和招牌法式多士$68等。飲品方面有咖啡、茶、朱古力和冷壓果汁$30-$70等等。Signature French toast set招牌法式多士set $108(+ cappuccino)Cappuccino 這咖啡泡沫唔多，有濃濃的咖啡香，味道甘醇，帶有咖啡深焙的香味，奶味唔重，有少少bitterness, 配French toast 唔錯，是成年人的口味。Signature French toast-招牌多士即叫即做，order 後，要耐心等待十五分鐘製作。這法式多士以小鉄煎pan 盛著，表面金黃，焗得高高有厚度的。一切下去，原來是空氣質地，質地極之鬆軟有如棉花糖. 一放入口，熱哄哄的，多士的四邊香脆焦香，味道香甜，有好濃香的蛋奶味道. 而多士中間則是半流心, 軟綿綿似燉旦的質地. 那種鬆軟,濕潤又cr
裝修是原木色簡約自然系風格，採半自助形式，先到櫃枱付款，然後回座位等候，
感覺causal.
這兒主要供應輕食如麵包、三文治$65、沙律$45、旦沙律豆乳包$55、法式多士$55和招牌法式多士$68等。
飲品方面有咖啡、茶、朱古力和冷壓果汁$30-$70等等。Signature French toast set
招牌法式多士set $108(+ cappuccino)
Cappuccino
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這咖啡泡沫唔多，有濃濃的咖啡香，味道甘醇，帶有咖啡深焙的香味，奶味唔重，有少少bitterness, 配French toast 唔錯，是成年人的口味。
Signature French toast-招牌多士即叫即做，order 後，要耐心等待十五分鐘製作。
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這法式多士以小鉄煎pan 盛著，表面金黃，焗得高高有厚度的。一切下去，原來是空氣質地，質地極之鬆軟有如棉花糖. 一放入口，熱哄哄的，多士的四邊香脆焦香，味道香甜，有好濃香的蛋奶味道. 而多士中間則是半流心, 軟綿綿似燉旦的質地.
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雖然多士用料簡單，只有鮮奶、忌廉、旦、糖和多士，先煎後焗，看似簡單，但這個黃金組合在廚師的主理下，幻化作空氣感多士，如食棉花燉旦一樣，正！香甜的感覺令人份外喜悅。個人偏愛這個多於梳乎厘班戟，因為多士既有軟熟質地，也有脆邊口感，實在美味。
這兒唯一缺點：座位太迫，坐的時候有點兒背貼背，加上人們熙來攘往，難以靜下來細心品嚐。然而招牌法式多士同咖啡質量唔錯，值得一訪。
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