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2017-01-19
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今天與豆丁到中央圖書館，先到附近午餐吧！天后MTR出口有一條食街，總有一家合意的餐廳。來到天穚底十字路口，豆丁看到斜對面路邊有啤啤熊，好奇之下，就跟豆丁來到這裡了！ 真的是大大隻啤啤熊！ 旁邊豎立著<START A NICE DAY WITH COFFEE>。反正這裡有午餐，就順便在此用膳吧！因為在正午時分，餐廳剛開店，客人不多。大家於窗邊就座，可以一邊用膳，一邊感受透進來的陽光。下單後，先到洗手間清潔雙手，還要連接餐廳提供的WIFI。餐湯先上～粟米湯 餐湯不算太滑，粟米粒粒明顯，就當作幫助消化吧！燒牛肉火箭菜沙律伴醃漬茄 Roasted Beef Arugula Salad w/ Red Wine Vinegar Cherry Tomatoes 本想要＜蕃茄水牛芝士沙律＞，但職員推介這個燒牛肉沙律，一於試試吧！ 燒牛肉片卷卷，表面灑有芝士碎碎，以醋汁火箭菜墊底。牛肉片外圍是啡色，而中間部份是粉紅色，是半生熟的牛肉，還有一小部份雪白的牛脂。粉紅色的牛肉片還算潤澤，是剛切開，現制的。並非預先切開放入雪櫃令牛肉顏色變得暗啞又乾身。 攤開牛肉卷，內裡藏了一個醃漬茄Red
天后MTR出口有一條食街，總有一家合意的餐廳。
來到天穚底十字路口，豆丁看到斜對面路邊有啤啤熊，
好奇之下，就跟豆丁來到這裡了！
真的是大大隻啤啤熊！
旁邊豎立著<START A NICE DAY WITH COFFEE>。反正這裡有午餐，就順便在此用膳吧！
因為在正午時分，餐廳剛開店，客人不多。
大家於窗邊就座，可以一邊用膳，一邊感受透進來的陽光。下單後，先到洗手間清潔雙手，還要連接餐廳提供的WIFI。
餐湯先上～粟米湯 餐湯不算太滑，粟米粒粒明顯，就當作幫助消化吧！
燒牛肉火箭菜沙律伴醃漬茄
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燒牛肉火箭菜沙律伴醃漬茄
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燒牛肉火箭菜沙律伴醃漬茄
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燒牛肉火箭菜沙律伴醃漬茄
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Roasted Beef Arugula Salad w/ Red Wine Vinegar Cherry Tomatoes
本想要＜蕃茄水牛芝士沙律＞，但職員推介這個燒牛肉沙律，一於試試吧！
燒牛肉片卷卷，表面灑有芝士碎碎，以醋汁火箭菜墊底。
牛肉片外圍是啡色，而中間部份是粉紅色，是半生熟的牛肉，還有一小部份雪白的牛脂。
粉紅色的牛肉片還算潤澤，是剛切開，現制的。
並非預先切開放入雪櫃令牛肉顏色變得暗啞又乾身。
燒牛肉火箭菜沙律伴醃漬茄
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把整個卷卷直接品嚐
醋＆蕃茄的酸＋凍牛肉＋固體牛脂肪，
味道有如沾了白醋的薰蹄，但比薰蹄更軟更滑。
蕃茄的酸剛好帶出牛肉的鮮味，
而以牛肉包著醃漬茄，
保証客人同時感受二種食材的完美配搭。
澳洲肉眼扒 AUS Rib-eye
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澳洲肉眼扒 AUS Rib-eye
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澳洲肉眼扒 AUS Rib-eye
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澳洲肉眼扒 AUS Rib-eye
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澳洲肉眼扒 AUS Rib-eye
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肉眼扒，以肉質纖維為主，脂肪較少，只是在某部位與牛脂相連。
奉上的鋸齒刀，真的很有用，很適合切開肉眼扒。
切開七成熟的肉眼扒後，肉汁流在碟子上，看得見的鮮嫩。
伴碟的邊豆，要先切好，有儀態地享用。
澳洲肉眼扒 AUS Rib-eye
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嚐過牛味十足的肉眼扒後，發現有几枱的客人也點了這款牛扒。看來這肉眼扒很受歡迎呢！
澳洲和牛漢堡配漢堡包
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AUS. Wagyu Beef Burger w/ Buns
這漢堡包與肉眼扒是同時上枱的。
但擔心肉眼扒放涼後，肉質會變乾，所以把漢堡包居後。
澳洲和牛漢堡配漢堡包
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澳洲和牛漢堡配漢堡包
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澳洲和牛漢堡配漢堡包
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澳洲和牛漢堡配漢堡包
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黑色包包，被溶化的芝士包著的厚身和牛漢堡扒。
加熱時間應該很長，才可以把厚身的和牛漢堡扒煮熟，同時亦將整塊芝士熔化。
打開漢堡包包，可看到牛肉與脂肪的分佈。
牛肉之間有啫喱的物質，是脂肪吧！
和牛本身是油花多肉少。
對半切開，和牛漢堡就流出肉汁了。
平常的漢堡扒，加熱後再攤凍，漢堡的水份蒸發後，漢堡肉質會變硬。
澳洲和牛漢堡配漢堡包
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難得放假没有化妝，一定要一手抓著漢堡包，豪邁地咬，無需擔心弄花面部彩妝了！
巨大黑碳包＋超厚的和牛漢煲扒＋蕃茄洋蔥等配料，
厚度叫人無法一手掌握，嘴巴也没有這麼大呢！
唯有分開上下層品嚐。
現在黑色包包己變得溫暖了，粗獷的包殼不易壓扁。
澳洲和牛漢堡配漢堡包
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澳洲和牛漢堡口感較滑，肉質纖維不明顯，全賴油多肉少的比例。
還嚐到微微的甜味，以為漢堡加了洋蔥。
漢堡內裡肉汁豐富，即使放涼，漢堡也没有變乾，嫩滑依然。
除了和牛本身肉和脂肪比例，
還要多得溶化的芝士包著整個漢堡封存肉汁呢！
再來下層的洋蔥蕃茄，讓味蕾清新一下。
澳洲和牛漢堡配漢堡包
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忌廉芝士窩夫 Cream Cheese Waffle
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忌廉芝士窩夫 Cream Cheese Waffle
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忌廉芝士窩夫 Cream Cheese Waffle
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忌廉芝士窩夫 Cream Cheese Waffle
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忌廉芝士窩夫 Cream Cheese Waffle
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金黃色窩夫4件，雪糕2件，忌廉1球，
那麼Cream Cheese呢？原來藏在窩夫內。
窩夫外脆內軟棉棉，中間仍然濕潤。
Cream Cheese不太酸，
而自己比較喜歡酸的Cream Cheese。
套餐配黑啡，Latte或是日特飲
是日特飲～士多啤梨玫瑰綠茶 是日特飲外表粉紅色，特地為豆丁安排了走冰。
奈何，豆丁覺得有點苦。
其實是玫瑰花和綠茶的甘。
只怪豆丁太年幼，不懂欣賞＜甘＞。
唯有請職員加點糖漿吧！
拿鐡咖啡Caffe Latte 很香濃的咖啡，加了牛奶，也不減其香醇。
維也納咖啡 Viennese Coffee 咖啡表面有忌廉
這個午餐，嚐過澳洲肉眼，澳洲和牛漢堡及牛肉卷卷。
除了啤啤熊，其實這裡還有美味牛牛。
離去前，豆丁與啤啤熊拍照後，全家向著中央圖書館出發了！
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