鳴越越式料理

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又和老婆來吃越式粉麵了。今天大除夕上班的人不多，但老婆卻是要上班的那一個，我怎可以不陪她吃午餐呢?!因為除夕的關係，店內的客人寥寥可數，上餐只需數分鐘。豬頸肉湯金邊粉 $68這次試下全走蔥，上碟奇快，豬頸肉跟湯粉是分開的。所以，明顯地豬頸肉是過早預備，偏冷，大大影響其味道。其他還可以。炸蝦餅扎肉湯河粉 $68這個比我的慢幾分鐘，但情況一樣，蝦餅是偏軟身，似放置了一段時間，扎肉本身可以凍盤，但量偏少。如果多人來的話，食物的turnover高一點，應該會比較少這類狀況。