波士廳•101

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人家的波士上司，我們的親人，林太生日，林總要請客，除夕日中午我們一伙人有老有嫩來到 ICC 的波士廳飲茶。 食肆位於101樓層，居高林下的氣勢，由地下走廊至乘搭電梯已經可以感受到，有星空之旅之感。 波士廳的裝潢同樣配合，別樹一格。 原來飯店沒有巨桌，我們分享兩張倚窗的八人桌，飽覽開陽景觀，似乎一切在我們腳下，高人一等的感覺湧現，12月31號正是準備去舊迎新的好日子，期望2018年是開心豐足的一年！ 點心分類花上了心思，皆是好意頭的祝福語，蒸蒸日上、腸腸久久、包你滿意、獨領風騷，最後是特色小食。 平均價錢八九十元一份，是波士才花得起的消費，列明不使用味精及人造色素，大家能夠吃得健康，看來又是物有所值！ 全部點心都做得非常精緻味道好，基本的蝦餃燒賣腸粉等無需逐一評，只談以下的精緻幾款。 石榴陳皮牛肉球  我向來喜歡特色，石榴陳皮牛肉球的出場別出心裁，每棵牛肉球頂端上，放上一串類似葡萄的點綴，實在令賣相添身價。 奇妙的少許果甜，似乎激活了牛肉球的滋味，甜鹹衝擊，刺激食慾，腐皮包薄而紮實，牛肉球軟棉汁豐，口感開心滿足。 松露脆皮豬  可愛的小豬形態，鼻大眼小真趣緻，相機自然先食。