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2023-11-22
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朋友介紹嚟呢間食私房菜，聽講話係同大同酒家有關，我自己孤陋寡聞，都唔知乜嘢係大同酒家，原來喺香港同埋廣州都係好出名嘅，不過大同酒家一早已經冇咗，而呢一度就係後人開嘅私房菜餐廳。呢一晚食咗好多道菜，想講其實每一味都非常出色，如果叫我揀最驚為天人嘅，一定係蝦子節瓜脯，因為本人非常鍾意食蝦子碌柚皮，但係呢度竟然換咗做節瓜，而且個配合都非常啱數，食落清爽蝦味濃，正！另外佢處理海鮮都係好用心嘅，包括個蟹粉甘筍啦，仲有佢嘅避風塘炒蟹絕對唔係平時食開嗰啲，反而係用豆豉同埋蔥油去做個底，我會鍾意食呢一種多啲，唔會死辣。而我嘅另一半就對咖喱羊腩讚不絕口，我見到佢係用好多香料去炮製，目測有用桂皮，唔怪之得嗰個香味同平時食港式咖喱有少少相近，不過因為佢用料上乘，羊肉鮮甜，成件事升級晒。其實荷葉飯都好正，仲有個燕窩湯羹，唔係用生粉開嗰種，係用咗冬瓜蓉做底，絕對唔求其。佢個蜜汁火方都好得意，用咗菠蘿配搭方包，傳統得來幾fusion，我就食得好滿意。私房菜就當然係要預約啦，嚟呢度最少要六位先至可以預約，佢哋會因應你嘅想法幫你設計好菜譜，大家有商有量，而且房間都係非常私密，仲有獨立廁所，地點好近海港城，係一個好適合
呢一晚食咗好多道菜，想講其實每一味都非常出色，如果叫我揀最驚為天人嘅，一定係蝦子節瓜脯，因為本人非常鍾意食蝦子碌柚皮，但係呢度竟然換咗做節瓜，而且個配合都非常啱數，食落清爽蝦味濃，正！
另外佢處理海鮮都係好用心嘅，包括個蟹粉甘筍啦，仲有佢嘅避風塘炒蟹絕對唔係平時食開嗰啲，反而係用豆豉同埋蔥油去做個底，我會鍾意食呢一種多啲，唔會死辣。而我嘅另一半就對咖喱羊腩讚不絕口，我見到佢係用好多香料去炮製，目測有用桂皮，唔怪之得嗰個香味同平時食港式咖喱有少少相近，不過因為佢用料上乘，羊肉鮮甜，成件事升級晒。
其實荷葉飯都好正，仲有個燕窩湯羹，唔係用生粉開嗰種，係用咗冬瓜蓉做底，絕對唔求其。佢個蜜汁火方都好得意，用咗菠蘿配搭方包，傳統得來幾fusion，我就食得好滿意。
私房菜就當然係要預約啦，嚟呢度最少要六位先至可以預約，佢哋會因應你嘅想法幫你設計好菜譜，大家有商有量，而且房間都係非常私密，仲有獨立廁所，地點好近海港城，係一個好適合家庭朋友聚會嘅地方！
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