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2024-11-17
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而家多咗朋友住喺大西北今次跟佢哋入元朗搵食🤪搵到間新開嘅隱世鐵板燒環境靜靜地幾適合慶祝生日或者紀念日🥳🌟「睦月」二人前晚市套餐($1960)見到chef拎盆海鮮出嚟已經睇得出好新鮮生猛🤩而且佢哋食物同醬汁配搭都幾有心思比平時食到嘅鐵板燒更加精緻🌟前菜三款有海葡萄配蜜瓜Parma Ham蕃茄茄清湯配甜蝦刺身煙燻九州生蠔配搭方面都係比較清爽🌟昆布鹽烤南非鮑魚鮑魚大大隻好軟腍配上鮑魚清湯同三文魚籽味道更加豐富有層次🌟烏魚子北海道帆立貝烏魚子包住成粒帆立貝金黃色咁肉質嫩滑再加左枝豆忌廉汁中和左鹹香既烏魚子🌟立鱗燒白金鯛魚鱗炸到豎起非常酥脆香口皮脂有韌勁，搭配周打蜆湯更濃厚🌟法國藍龍蝦三食隻龍蝦超生猛，未煮之前想逃走🤣蝦身部份配上大閘蟹蝦湯蝦鉗就加埋龍蝦膏嚟食最後嘅炒飯都加咗龍蝦膏帶出唔同嘅感覺🌟西班牙橡果黑毛豬第一次覺得豬扒係咁好食黑毛豬係唔洗煮到全熟帶少少粉嫩同個肉桂蘋果醬超夾🌟蘭王蛋櫻花蝦炒飯🌟甜品
今次跟佢哋入元朗搵食🤪
搵到間新開嘅隱世鐵板燒
環境靜靜地幾適合慶祝生日或者紀念日🥳
🌟「睦月」二人前晚市套餐($1960)
見到chef拎盆海鮮出嚟
已經睇得出好新鮮生猛🤩
而且佢哋食物同醬汁配搭都幾有心思
比平時食到嘅鐵板燒更加精緻
🌟前菜三款
有海葡萄配蜜瓜Parma Ham
蕃茄茄清湯配甜蝦刺身
煙燻九州生蠔
配搭方面都係比較清爽
🌟昆布鹽烤南非鮑魚
鮑魚大大隻好軟腍
配上鮑魚清湯同三文魚籽
味道更加豐富有層次
🌟烏魚子北海道帆立貝
烏魚子包住成粒帆立貝金黃色咁
肉質嫩滑再加左枝豆忌廉汁
中和左鹹香既烏魚子
🌟立鱗燒白金鯛
魚鱗炸到豎起非常酥脆香口
皮脂有韌勁，搭配周打蜆湯更濃厚
🌟法國藍龍蝦三食
隻龍蝦超生猛，未煮之前想逃走🤣
蝦身部份配上大閘蟹蝦湯
蝦鉗就加埋龍蝦膏嚟食
最後嘅炒飯都加咗龍蝦膏
帶出唔同嘅感覺
🌟西班牙橡果黑毛豬
第一次覺得豬扒係咁好食
黑毛豬係唔洗煮到全熟帶少少粉嫩
同個肉桂蘋果醬超夾
🌟蘭王蛋櫻花蝦炒飯
🌟甜品
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