睦月鐵板燒

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呢間隱世鐵板燒😍太遲發現食物勁高質🤤食材嘅配搭出色睇得出主廚🧑‍🍳對食物好有heart料理有一點fusion，好又驚喜食完勁滿足😌值回票價🌟✨前菜🥗用左水耕菜😱又健康 又好衛生加左黑醋汁，仲有蓮花莖部、沖繩海葡萄🍇Refresh味蕾，開始美食之旅🤤✨花甲雞清湯🐣湯底用左雞熬製成清湯 用左雞骨，蔬菜調味湯比較新甜，花甲新鮮 ✨生蠔🦪特製既調味😍好有驚喜生蠔係煙燻左，用左日本🇯🇵九洲生蠔調味好有新鮮感🤤誠意十足✨帆立貝用左北海道帆立貝，煎到7-8成熟軟熟既口感，有層次感底部有秘製既枝豆汁加薯蓉汁😋😋同帆立貝好夾😍😍😍✨鮑魚先用昆布鹽焗，用左雞干草增加鮑魚香氣，提升口感，更鮮甜💫✨魚 🐟呢個甘鯛，炸成脆鱗魚，超正呀😋自己係屋企好難搞魚上面既鱗片高高豎起，超清脆魚肉柔嫩細滑，勁鮮美🤩🤩🤩驚嘆❗️✨龍蝦🦞用左小蜜蜂龍蝦，肉會更鮮甜，嫩滑底部醬汁用左蝦湯加大閘蟹膏熬製提升海鮮鮮味層次感✨冰菜🥗用左沖繩冰菜，refresh口腔冷菜好爽脆，好有新鮮感仲有梅酒車厘茄，容易入口，好濃梅味✨特定牛肉厚燒🐮用左美國封門柳，師傅建議3成熟牛扒唔會太韌，牛味香濃✨炒飯😍料同飯既比例好好，勁多料飯粒粒分明，入面有小女

九龍東人嘅我好少入元朗行街，難得嚟到緊係要揾間好嘢食吓喇😋😋 今次就揀咗開張只有大約4個月嘅睦月鐵板燒❤️‍🔥芒果汁沖繩海葡萄沙律🥗沙律用咗芒果汁作為醬汁，好清甜開胃🤤 超有驚喜👍🏻花甲大根湯🍲除咗有三隻大花甲，個湯本身都有好清甜嘅蘿蔔味～XO醬蘋果木煙燻生蠔🦪生蠔有陣煙燻香氣，加上XO醬，完全去除晒腥味，估唔到咁夾！北海道帆立貝🍥帆立貝有Parma ham包住，再配上枝豆薯蓉醬，好香口😋立鱗魚 🐠仲有時令煎魚，竟然仲係個皮脆卜卜嘅立鱗魚，有驚喜🥳西域龍蝦🦞龍蝦配上法式蝦湯同大閘蟹醬，龍蝦鮮甜啖啖肉，個醬入面都有蝦肉同蟹膏㗎，用料非常出色！香煎鵝肝杏仁餅配玉桂蘋果醬🥧套餐本來有南非鮑魚，但日本新年缺貨，改為鵝肝，鵝肝配杏仁餅好新奇但又出奇地夾，仲有個玉桂蘋果醬，好似食緊apple crumble咁🥳白玉米、梅酒蕃茄🍅🌽食完海鮮同鵝肝，有超甜嘅白玉米同梅酒蕃茄清清喉嚨😚特定牛肉厚燒🐮肉方面可以揀牛肉厚燒、薄燒、豬肉，我哋嘅厚燒三成熟，肉質嫩滑入口即融，超正🤩炒飯 🍛炒飯加入咗龍蝦膏、櫻花蝦、小女子（魚）、煙肉等食材，超級香！鯛魚湯🍲鯛魚湯非常香濃！雪糕🍨甜品選擇有開心果雪糕、芝麻雪糕、柚子

於元朗新開張的睦月鐵板燒午市和晚市設有不同套餐，午市 9道菜更只需$380/位🤩 是晚到訪試了「睦月」二人前晚市套餐($1960/兩位)，十一道菜式款款有驚喜，性價比真的超強！.全晚焦點一定是即日空運到港的法國藍龍蝦🦞 鮮甜的藍龍蝦配上法式蝦湯及大閘蟹膏，整個味道極度細膩！師傅亦以藍龍蝦蝦鉗配上龍蝦膏作第二種食法，蝦鉗部分海水味比蝦身重，兩者味道同樣令人驚艷✨ 雖說龍蝦是重點，但其他海鮮亦豪不遜色！日本煙燻蠔飽滿多汁帶漿口感，配上自家製xo醬及煙燻香氣令人非常滿足🦪 昆布鹽焗南非鮑魚口感軟身，配上自家醃製三文魚籽鮮味十足！烏魚子北海道帆立貝做法特別，烏魚䰵除了咸香更製造薄脆口感✨ 日本白甘鯛立鱗燒外層香脆，魚肉細滑🐟通常鐵板燒肉類都是吃牛肉厚燒或薄燒，但我會推介大家在試一試這裏的黑毛豬肉厚燒！餐廳用上伊比利亞像果黑毛豬，豬味濃郁、口感爽彈，而且份量非常大方🐷 除了主菜，其實由沙律、前菜、炒飯等已見師傅的用心及誠意，是非常值得推介的小店✨

元朗見到有間新開張嘅人氣鐵板燒，梗係要去試吓啦🤭 餐廳門面相當日式, 座位只有約10個位, 但全部都可以即席欣賞大廚烹煮，我哋weekday 8點入去都幾乎座滿，剛好有最後2個位咋🫣 店內大廚跟食客都有傾有講，相舍係大廚相熟嘅老顧客，果然有信心保証♥️ 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍 ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ「睦月」二人前晚市套餐 $1960/兩位Musuki Dinner Set for Two person 沙律🥗咸香滿滿的Parma Ham包裹住蜜瓜🍈，上面有好爽口嘅沖繩水葡萄, 再配有蓮霧和加了芒果汁,好新鮮又開胃嘅沙律😋 前菜🦐煙燻焗北海道甜蝦，爽甜嘅甜蝦加有微辣嘅芥末籽，再撈埋蕃茄汁品嚐, 好fresh👍🏻 九州日之雪花蠔🦪生蠔屬於比較creamy而且肉厚肉，上面加了醃製過的筋子（癖去腥味），整體入口好爽甜, 海水味又不會太濃😋 北海道吉列帆立貝🐚烏魚子碎包裹住北海道帆立貝，將表面煎得香脆而內裡鮮甜。 日本白甘錭立鱗燒🐟好有心機製作嘅一味菜，鯛魚預先已製作好🔪 鱗片，以半煎炸方法烹調，在魚身上加入滾油後，隨即以自身水份焗熟，入口十分鬆脆，跟嫩滑魚肉形成極大對比，口感層次

搶先介紹元朗新開張高級teppanyaki！門面低調隱世 但價錢好抵(´∀｀）好值得試～午市最平$380食到9道菜 仲有和牛鵝肝！特別推介生日/周年慶祝去 餐廳會幫手預備驚喜.睦月二人前晚市套餐 $①⑨⑥⓪ 𝒻𝑜𝓇 2✿ 沙律｜海葡萄 配 蜜瓜𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘏𝘢𝘮✿ 前菜｜魚子醬 配 甜蝦刺身.✿ 海鮮♡ 生蠔 // 南非五頭鮑魚 // 北海道帆立貝 // 白金鯛立鱗燒♡ 龍蝦三食｜蝦肉// 蝦鉗 // 蝦膏炒飯.✿ 肉類｜西班牙橡果黑毛豬 // 牛肉封門柳.✿ 魚湯✿ 甜品｜焦糖脆多士 // 雪糕套餐超豐富 食足12道course！每道製作精緻！海鮮更加吃到飽～由各地直送香港 非常新鮮 日本九州生蠔以蘋果木煙燻 半生熟軟滑又爽口南非巨型鮑魚以昆布鹽焗 鹹鮮味更突出 重頭戲法國藍龍蝦鮮甜爽滑 肉身蝦鉗蝦膏通通食勻肉類有牛豬 同樣煎得出色 軟嫩肉味濃(^○^)龍蝦膏炒飯配上櫻花蝦 蘭王蛋 粒粒分明 好有火喉甜品焦糖多士超香脆 邪惡 但值得用𝘲𝘶𝘰𝘵𝘢！

元朗竟然有間主打西日Fusion 嘅鐵板燒，新店環境靜靜地，午市 9 道菜 $380/位，晚市 $1,960/2位，CP 值幾高！餐廳得 10 個位左右，啱晒慶祝生日、紀念日或者同另一半靜靜地食餐飯 🥂 坐喺度仲可以即席睇住大廚表演，啲菜逐碟逐碟上，好似睇 Live Show 咁 ✨ 如果嚟慶祝生日，仲可以喺鐵板上寫祝福字，儀式感滿分 🎂 1️⃣ 沖繩海葡萄沙律 鹹香嘅 Parma Ham 包住清甜嘅哈密瓜，再加沖繩海葡萄、香芒汁同水耕菜，鹹甜清爽又開胃 🥗 2️⃣ 甜蝦刺身配番茄清湯 甜蝦鮮甜，配埋酸酸甜甜嘅番茄清湯，仲有魚子醬點綴，層次感豐富 🦐🍅 3️⃣ 日之雪花蠔 一開蓋煙燻香氣飄飄～ 生蠔鮮甜 Creamy，仲有自家製 XO 醬提味，食完即刻想再食多隻 🦪 4️⃣ 昆布鹽焗南非鮑魚 鮑魚用鹽焗，味道鮮甜，配埋自家製清雞湯同三文魚籽，鮮味再升級 🐚 5️⃣ 烏魚子北海道帆立貝 帆立貝外層包住烏魚子煎到香脆，內裡鮮嫩多汁，咸香脆嘅口感配埋枝豆薯蓉醬，#好食 👍🏻 6️⃣ 白甘鯛立鱗燒 魚鱗炸到脆卜卜，配埋周打蜆醬，鮮甜又唔膩，食到立鱗燒好開心 🐟 7️⃣ 法國藍龍蝦 龍蝦肉鮮甜彈牙，加上法式蝦湯同蟹膏，濃郁

上次地膽朋友帶左車車嚟食鐵板燒覺得幾正, 所以今次就輪到車車帶朋友仔嚟試下! ?今次我地都係點左二人前晚市套餐, 真係好抵食, 今晚有白金錭、南非生蠔、藍龍蝦同鵝肝, 當晚都食到車車同朋友都飽住咁走!!✨️黑醋汁漣戶巴馬火腿卷沙律入面有巴馬火腿、漣戶、海葡萄、漣戶, 食落清新帶點鹹香,加埋清酸酸甜甜嘅黑醋汁, 相當開胃✨️法式日本甜蝦配蕃茄湯甜蝦賣相精緻, 用左蕃茄清湯作調味, 飲落去酸酸甜甜, 鮮味又開胃✨️季節燒魚白甘鯛立鱗燒: 外層嘅魚鱗炸得超級香脆, 肉彈質牙, 多汁鮮味, 配上鮮甜嘅周打蜆湯, 食落帶有咸鮮味✨️龍蝦呢款令車車心心唸唸嘅法國藍龍蝦, 龍蝦大大隻, 煎香後加入法式蝦湯同大閘蟹蟹皇醬汁作配搭, 食落鮮甜彈牙, 加埋啖啖蟹肉, 口感超豐富, 先感受到海水咸味，再食到蟹嘅鮮甜味, 滋味十足✨️南非鮑魚配昆布汁及鮑魚肝醬鮑魚肉質爽彈, 配上昆布汁, 味道深厚又唔會喧賓奪主, 沾埋最喜愛嘅鮑魚肝汁, 食落更滿足, 好味到連隻碟都想賴埋✨️北海道帆立貝師父用左烏魚籽去包住帆立貝, 底部鋪左枝豆薯蓉汁, 食落去清新不膩, 肉質鮮甜味美, 上面再加咗紫蘇花同炸過嘅巴馬火腿碎, 層次感好豐富

朋友話呢排元朗開咗間隱世高質嘅西日 fusion鐵板燒, 帶埋我去試🤩✨「睦月」二人前晚市套餐＄1960/2pax✨✨蜜瓜Parma Ham 沖繩水葡萄 蓮霧 新鮮芒果汁✨花甲雞清湯 - 超鮮甜😳 絕對冇落糖, 全都是新鮮蔬菜嘅鮮味✨南非鮑魚 海帶鹽燒 紫菜蠔汁✨北海道帆立貝 烏魚子碎 枝豆薯蓉✨九州日之雪花蠔 筋子 蘋果木煙燻✨香煎鵝肝 自家製杏仁餅 紅酒蘋果蓉(因為我唔食蠔, 師傅特登轉咗鵝肝俾我, 蘋果蓉口感好有驚喜😳)✨日本白甘鯛立鱗燒 周打蜆醬✨法國南龍蝦身 大閘蟹蟹膏✨龍蝦鉗 黑椒 醬油調味✨梅酒聖女果 沖繩縣冰菜 - 呢個係全晚令我最驚艷的，證明食材唔使好名貴, 但只要有心機一樣可以做出超水準質素👍✨西班牙伊比利亞橡果黑毛豬 威士忌咖啡泡沫✨日本煙肉櫻花蝦炒飯 時令白魚湯✨焦糖多士 開心果雪糕 芝麻雪糕整晚用餐體驗非常好，最欣賞嘅係每道菜嘅醬汁都用心機時間調製過。師傅都好健談，同我哋傾足成晚🤣 大推🔥

踏入生日月友人和自己慶生，最後決定嚟呢間食鐵板燒。真係開心有驚喜，冇諗過元朗會有間隱世食店，食物質素高，睇到師傅用心製作，有細心解釋，每道菜都配有自製醬汁，有新鮮感喎，超讚，推薦！

好耐冇食鐵板燒，去咗元朗新開嘅睦月鐵板燒食晚飯，食物質素唔錯，當晚第一次食到法國南龍蝦，好有驚喜！餐廳好適合慶祝節日，提前同師傅講會準備驚喜呢～佢哋嘅午市9道菜只需$380，都幾抵食✨睦月二人前晚市套餐 $1960/2🫧沙律沖繩海葡萄水耕菜沙律配芒果汁以Parma Ham包住蜜瓜，加上有芒果汁嘅沙律，味道清新好味🫧前菜甜蝦配上以滴漏方式烹調蕃茄清湯，酸酸地好開胃🫧日之雪花九州生蠔以蘋果木煙燻製作而成，開蓋時仙氣滿滿好有儀式感，生蠔上仲有自家製XO醬，配搭幾特別🫧北海道帆立貝帶子用烏魚籽煙燻到金黃色，入口咸香脆脆地，配搭枝豆薯蓉醬🫧昆布鹽焗南非鮑魚鮑魚以昆布鹽煮到好軟嫩，配上秘製鮑魚雞湯同三文魚籽，鮮香味濃🫧日本白甘鯛以立鱗燒方式製作白甘鯛，外皮炸得鬆脆，魚肉嫩滑，口感層次分明，配周打蜆醬味道好夾🫧南龍蝦師傅話特意由法國訂返嚟，南龍蝦嘅肉質份外鮮甜，龍蝦鉗啖啖肉，口感爽彈，非常好味🫧伊比利亞橡果豬豬肉肉質粉嫩，入口好軟嫩，配上肉桂蘋果醬、海鹽、芥末及炸蒜片，自由配搭出多款味道🫧鐵板炒飯必食鐵板燒炒飯，落咗好多配料，超級豐富～煙肉、櫻花蝦、龍蝦膏、蘭王蛋等炒出來，香口又惹味🫧𩶘魚湯用上六斤

睦月鐵板燒，新開業約2個月，主打精緻西日fusion鐵板燒料理，店舖位置與屯馬綫和輕鐵站有距離。對區外人而言，地點頗隱世。一人前午市套餐提供9道菜($380/位) ，而晚市招牌二人前鐵板燒套餐更有供應法國藍龍蝦+南非鮑魚！📝 「睦月」 二人前晚市套餐 $1960 / 兩位Parma Ham x 清甜哈密瓜 x 水耕菜 x 香芒汁 x 沖繩海葡萄沙律日本甜蝦 x 清新的法式蕃茄清湯 x 日本芥末籽儀式感的蘋果木煙燻日之雪花蠔 x 自家製日式XO醬昆布鹽焗南非鮑魚 x 鮑魚雞湯 x 三文魚籽烏魚籽吉列北海道帆立貝 x 枝豆薯蓉醬x 紫蘇花香脆的白甘鯛立鱗燒 x 唐辛子絲 x 周打蜆湯鮮甜的法國藍龍蝦身肉x 甘香大閘蟹黃配法式蝦湯更鮮甜的法國藍龍蝦身鉗 x 龍蝦膏爽脆日本冰菜 x 清甜北海道白玉粟米（店家建議7-8成熟)黑毛豬肉厚燒 x 岩鹽 x 山葵炒飯 x 白飯魚苗 x 昆布 x 日本煙肉 x 蝦膏 x 櫻花蝦有菇和蜆的清香𩶘魚湯豆腐雪糕 x 焦糖多士條_______________睦月鐵板燒 (元朗)元朗西菁街23號富達廣埸地下15-16號舖_______________

整個鐵板燒用餐體驗唔錯,師傅烹調手法比較平實~主要用自家調製既醬料作調味~✅Parma Ham配蜜瓜,海葡萄香芒汁✅法式蕃茄清湯配北海道甜蝦✅九州生蠔:半熟狀態,配調製好XO 醬✅鮑魚:用昆布同鹽烤焗,令鮑魚海水味更出,鮑魚煎完都仲好juicy,搭配鮑魚肝醬作調味✅帶子:配枝豆薯容醬,帶子面頭有少許烏魚子幫助調味~另外加左紫蘇花,醬料配搭令我冇咁抗拒花既味道✅魚柳:用周打蜆湯汁,立燐燒既做法令到魚皮超脆✅法國藍龍蝦兩食蝦身:蝦湯mix 大閘蟹蟹黃,7成熟刺身蝦鉗: 用番龍蝦膏煎煮,比蝦身更爽✅橡果黑毛豬:5成✅櫻花蝦炒飯睇番Menu價錢一人午餐同晚餐,相對市區鐵板燒比較經濟,分別$380同$580

而家多咗朋友住喺大西北今次跟佢哋入元朗搵食🤪搵到間新開嘅隱世鐵板燒環境靜靜地幾適合慶祝生日或者紀念日🥳🌟「睦月」二人前晚市套餐($1960)見到chef拎盆海鮮出嚟已經睇得出好新鮮生猛🤩而且佢哋食物同醬汁配搭都幾有心思比平時食到嘅鐵板燒更加精緻🌟前菜三款有海葡萄配蜜瓜Parma Ham蕃茄茄清湯配甜蝦刺身煙燻九州生蠔配搭方面都係比較清爽🌟昆布鹽烤南非鮑魚鮑魚大大隻好軟腍配上鮑魚清湯同三文魚籽味道更加豐富有層次🌟烏魚子北海道帆立貝烏魚子包住成粒帆立貝金黃色咁肉質嫩滑再加左枝豆忌廉汁中和左鹹香既烏魚子🌟立鱗燒白金鯛魚鱗炸到豎起非常酥脆香口皮脂有韌勁，搭配周打蜆湯更濃厚🌟法國藍龍蝦三食隻龍蝦超生猛，未煮之前想逃走🤣蝦身部份配上大閘蟹蝦湯蝦鉗就加埋龍蝦膏嚟食最後嘅炒飯都加咗龍蝦膏帶出唔同嘅感覺🌟西班牙橡果黑毛豬第一次覺得豬扒係咁好食黑毛豬係唔洗煮到全熟帶少少粉嫩同個肉桂蘋果醬超夾🌟蘭王蛋櫻花蝦炒飯🌟甜品

「睦月」二人前晚市套餐有9個item-$1980/2位沙律-胡麻醬配新鮮既菜前菜-日本甜蝦加蕃茄湯, 好清新開胃日本特定蠔-用左煙燻做法, 再配自製日式xo醬季節燒魚-金目鯛先炸後燒,再加周打蜆湯做汁,魚皮超脆,魚肉好滑南非鮑魚-鮑魚只要最嫩既部分,加鮑魚雞湯汁,再加醃過香甜既魚籽龍蝦-用上法國藍龍蝦,肉質彈牙又嫩,配埋蟹黃汁竟然出奇既平衡,好驚喜北海道帆立貝-帆立貝用烏魚子包住,最後配上碎嘅Parma Ham同枝豆蓉燒牛肉-先即炒蒜片,再用蒜油同牛油燒牛肉,香到不得了,食既時候加埋鬆化既炒蒜片,真係好夾炒飯-用左小女子魚乾,櫻花蝦乾,同蔬菜粒炒飯,比平時多左一種鮮甜味時令湯-今日係奶白色既魚湯甜品-雪糕(開心果/海鹽)仲有焦糖多士慶祝生日或者慶祝特別日子仲會有鐵板上寫祝福說話~.ps. Lunch有9道菜$380/1位！.睦月鐵板燒 @mutsuki_teppanyaki地址： 元朗西箐街23號富達廣埸15-16號店

🐷📌 #豬西食元朗#豬西食新界.小編最近好鍾意探索大西北🤣😗😗 上星期就去到元朗嘅呢一間餐廳🤩 食咗佢哋嘅午市鐵板套餐❤️ 嘢食非常之精緻🤩 服務亦都係好周到🥳 小編覺得一定要介紹一下😆🐷沙律首先呢一個沙律已經係非常之精緻 🐷首先係有海葡萄同埋 蜜瓜🍈 配Parma Ham🐷 呢個組合真係非常之正 冇得輸 蜜瓜同埋Parma Ham可以味道互補 甜中帶鹹😆 而且個醬汁係用咗新鮮嘅芒果🥭整出嚟 🤣 所以成個味道都幾清新同埋特別🥳🐷前菜 魚子醬配甜蝦刺身🦐首先 甜蝦口感都幾爽口 而且都真係幾鮮甜😆 個湯底雖然唔多 但係份量啱啱好 係蕃茄汁黎嘅 同個蝦又幾夾🥸 仲要有啲魚子醬喺上面 成個感覺即刻被提升左😏🐷北海道帆立貝呢個帆立貝係比香煎過 仲要係有「黃金」外皮😝 鹹得黎又帶到帆立貝嘅鮮味出嚟🥳上面仲有啲紫蘇花🤣 平時食開Omakase都會有少少紫蘇花比大家可以加落去😝 紫蘇花嘅味道冇紫蘇葉咁搶口😂 但係同時又可以做到添味同埋裝飾嘅作用😆 加咗落去之後令到成個味道冇咁單一 🐷法國藍龍蝦見到師傅住呢一個龍蝦嘅時候就已經覺得好正啊🤩調配醬汁嘅時候已經流曬口水因為色水夠靚🥸蝦肉夠厚身又夠爽🤩 🐷鵝肝多