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2019-10-16
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好難搵的! 花園街尾 (向深水埗方向), 再轉入一條小巷…初時都好疑惑不過見到巷中間有燈, 估計應該無行錯路! 果然…店面小小的座位不多, 主打 “日本德島縣阿波尾雞”! 仲有一個賣點係有駐場唎酒師, 聽聞全香港應該唔超過10間店有駐場唎酒師, 佢哋仲有獨家 Sake 供應兼 Wine Paring...廚師精選沙律 $58 ~ 澳洲牛肉沙律, 沙律菜及蕃茄新鮮爽脆, 配上薄燒澳洲牛肉! 牛肉油脂分佈平均, 肉質軟嫩無筋! 鹽燒雞肉串 $38/串 ~ 店主推介, 果然名不虛傳! 雞肉脂肪含量低, 嫩滑彈牙, 鹽燒外層非常香脆, 肉味濃郁, 肉汁豐盛! 雞腎 $28/串 ~ 好難得食到軟嫩雞腎, 有咬口有肉汁, 完全唔硬唔靭! 雞皮 $28/串 ~ 超推介! 所有油脂已被迫出, 十分香脆, 食多串都唔覺油膩, 送酒一流! 免治雞肉釀冬菇 $38/串 ~ 餐牌原本係黑松露, 不過當日改為青欖!通常鮮菇都無乜菇味, 但係呢個鮮冬菇好香好濃味! 汁燒和牛粒 $48/串 ~ 肉味香濃, 軟滑無筋, 燒汁唔會太咸而蓋過肉味! 鹽燒豬肋條 $38/串 ~ 好好好香, 一咬…油香四溢, 質感煙煙靭靭,
店面小小的座位不多, 主打 “日本德島縣阿波尾雞”! 仲有一個賣點係有駐場唎酒師, 聽聞全香港應該唔超過10間店有駐場唎酒師, 佢哋仲有獨家 Sake 供應兼 Wine Paring...
廚師精選沙律 $58 ~ 澳洲牛肉沙律, 沙律菜及蕃茄新鮮爽脆, 配上薄燒澳洲牛肉! 牛肉油脂分佈平均, 肉質軟嫩無筋!
鹽燒雞肉串 $38/串 ~ 店主推介, 果然名不虛傳! 雞肉脂肪含量低, 嫩滑彈牙, 鹽燒外層非常香脆, 肉味濃郁, 肉汁豐盛! 雞腎 $28/串 ~ 好難得食到軟嫩雞腎, 有咬口有肉汁, 完全唔硬唔靭!
雞皮 $28/串 ~ 超推介! 所有油脂已被迫出, 十分香脆, 食多串都唔覺油膩, 送酒一流!
免治雞肉釀冬菇 $38/串 ~ 餐牌原本係黑松露, 不過當日改為青欖!通常鮮菇都無乜菇味, 但係呢個鮮冬菇好香好濃味!
汁燒和牛粒 $48/串 ~ 肉味香濃, 軟滑無筋, 燒汁唔會太咸而蓋過肉味! 鹽燒豬肋條 $38/串 ~ 好好好香, 一咬…油香四溢, 質感煙煙靭靭, 一般都係食牛肋條, 豬肋條比較罕有!
芝士年糕 $28/2件 ~ 軟硬度剛剛好, 淡淡的芝士好軟滑!
青葡萄豚肉卷 $28/串 ~ 好得意啊…豚肉比較瘦食落唔油膩, 加微酸葡萄絶配!
雞肝 $28/串 ~ 剛剛熟, 入口即溶, 美中不足係有點燶
題外話, 個綠茶幾好味, 比坊間一般日式店所飲到的濃及香!
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