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2023-06-05
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搬入新田居住有一段日子，成日聽街坊講呢間餐廳好好食，平時揸車經過已經覺得餐廳門口裝潢好有氣勢，好想去試，襯朋友入黎元朗探我，即提議去試下，book枱時店員話有免費泊車，我地一行4個人叫左以下幾款野食💕🦢炭燒燒鵝皇 （半隻）＄288用自家炭火烤製，燒鵝皮脆肉嫩散發陣陣炭燒香氣，每咬一啖，鵝油甘香充斥口腔每一個角落，鵝肉仍能保留肉汁，而且燒鵝肉質嫩滑肥瘦適中，味道香濃，再配上自家調製嘅梅醬，既可減去油膩感，更進一步打開我地嘅胃口，愈食愈滋味💕🐟深海龍躉兩食 $4381️⃣碧綠炒班球優質食材配上大廚功架，𣎴論龍躉班球，定係配菜雲耳、西蘭花，炒嘅火喉都控制得恰到好處，「鑊氣」十足，龍躉肉大大塊，咬落去啖啖肉而且爽滑彈牙，係不添加味嘅烹調下，更能突顯龍躉原鮮味，相當精彩！2️⃣陳皮蒸頭腩龍躉最肥美鮮嫩的位置，要數魚腩，呢個部位肌纖維緊實豐富，口感尤其正，用蒸煮嘅方法來烹調魚腩，入口特別鮮嫩 ，彈性十足，還散發出陣陣陳皮香氣，甜鮮味道被進一步提升💕🐔乾蔥豆豉雞煲 $168上菜時已香氣撲鼻，配料豐富而且爆得好香，有乾葱、香蒜、豆豉，配上嫩滑雞肉，成個煲熱辣辣上，非常惹味，令人愈食愈想食，真係色香味俱全💕🥘名
💕🦢炭燒燒鵝皇 （半隻）＄288
用自家炭火烤製，燒鵝皮脆肉嫩散發陣陣炭燒香氣，每咬一啖，鵝油甘香充斥口腔每一個角落，鵝肉仍能保留肉汁，而且燒鵝肉質嫩滑肥瘦適中，味道香濃，再配上自家調製嘅梅醬，既可減去油膩感，更進一步打開我地嘅胃口，愈食愈滋味
💕🐟深海龍躉兩食 $438
1️⃣碧綠炒班球
優質食材配上大廚功架，𣎴論龍躉班球，定係配菜雲耳、西蘭花，炒嘅火喉都控制得恰到好處，「鑊氣」十足，龍躉肉大大塊，咬落去啖啖肉而且爽滑彈牙，係不添加味嘅烹調下，更能突顯龍躉原鮮味，相當精彩！
2️⃣陳皮蒸頭腩
龍躉最肥美鮮嫩的位置，要數魚腩，呢個部位肌纖維緊實豐富，口感尤其正，用蒸煮嘅方法來烹調魚腩，入口特別鮮嫩 ，彈性十足，還散發出陣陣陳皮香氣，甜鮮味道被進一步提升
💕🐔乾蔥豆豉雞煲 $168
上菜時已香氣撲鼻，配料豐富而且爆得好香，有乾葱、香蒜、豆豉，配上嫩滑雞肉，成個煲熱辣辣上，非常惹味，令人愈食愈想食，真係色香味俱全
💕🥘名門太子炒飯 $128
以餐廳名為名，係招牌菜式之一，果然名不虛傳，廚師火喉控制出色，炒飯粒粒分明之餘有濃郁蛋香，不會過乾，油感亦不重，調味香鹹滋味，蟹籽份量亦相當慷慨，值得推介
💕🥬椒絲腐乳通菜 $118
通菜新鮮爽脆，廚師炒得非常出色，保持到通菜翠綠之餘，加上腐乳嘅鹹香、椒絲嘅微辣，味道可口滋味，連平時唔鍾意食菜嘅朋友都難以抗拒！
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