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2021-10-21
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櫻一人套餐 $360沙律風乾火腿夾蘆筍，有車厘茄、火龍果、哈密瓜，用料新鮮。北海道帆立貝兩粒超大粒又厚身的帆立貝，煎到外邊香脆，中間保持軟嫩，十分鮮甜，配海膽忌廉汁、黑松露，加上自家醃製的三文魚子，唔會太咸，配搭好特別。季節燒魚銀雪魚肥美，充滿魚油香，魚肉雪白，入口鮮味嫩滑，魚皮煎得香脆，配明太子汁， 最後食龍珠果，清新一下口腔，擺盤花盡心思，加上食用花，睇得又食得。鵝肝多士鵝肝煎至外脆內軟，師傅一邊煎已經香噴噴，入口肥美味，配上黑醋，鳥取水晶梨好甜可以解膩。美國封門柳 師傅問想食幾成熟，封門柳肉質鮮嫩，牛味較濃，配芥末牛油汁，好味呀。最後有麵豉湯、炒飯、甜品，揀左開心果雪糕同柚子雪葩，食到好飽，好滿足的lunch。
沙律
風乾火腿夾蘆筍，有車厘茄、火龍果、哈密瓜，用料新鮮。
北海道帆立貝
兩粒超大粒又厚身的帆立貝，煎到外邊香脆，中間保持軟嫩，十分鮮甜，配海膽忌廉汁、黑松露，加上自家醃製的三文魚子，唔會太咸，配搭好特別。
季節燒魚
銀雪魚肥美，充滿魚油香，魚肉雪白，入口鮮味嫩滑，魚皮煎得香脆，配明太子汁， 最後食龍珠果，清新一下口腔，擺盤花盡心思，加上食用花，睇得又食得。
鵝肝多士
鵝肝煎至外脆內軟，師傅一邊煎已經香噴噴，入口肥美味，配上黑醋，鳥取水晶梨好甜可以解膩。
美國封門柳
師傅問想食幾成熟，封門柳肉質鮮嫩，牛味較濃，配芥末牛油汁，好味呀。
最後有麵豉湯、炒飯、甜品，揀左開心果雪糕同柚子雪葩，食到好飽，好滿足的lunch。
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