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2016-11-18
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香港譽為美食之都, 中西各國經典傳統潮流創新美食包羅萬有, 可見百花齊放. 繁華背後, 大部份業主都感慨生意難做, 辛苦經營得來的成果, 郤被高昂租金吞噬. 有見及此, 近年不斷湧起好多隐世工廈美食, 租金成本減輕可�加利潤之外, 可把資金投放落高質食材上, 為食客獻上價廉物美的美食. 對店主及食客而言, 實是個雙嬴方案. 來到觀塘探望朋友, 朋友公司正好就在位於美食林立的工廈, 就順道拜訪下榮哥吧！先來兩款涼伴前菜及沙律, 為來作個熱身。木耳及秋葵都是近來流行的健康食品, 保健秋葵真味:秋葵營養豐富更有食療作用, 配上醬酸酸甜甜芝麻醬, 開胃之餘，亦輕輕緩和了秋葵本身的滑潺潺感。涼伴木耳：木耳爽脆，有滋補及排毒的功效.有機沙律菜伴芝麻醬: 沙律菜非常鮮甜爽嫩, 蕃茄仔亦鮮甜，據聞是店主自己種植, 保証真正有機及新鮮, 想不到這份沙律做得比西餐廳更出色！前菜過後，就來潡湯及小食。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子：流心蛋熟度剛剛好，入口幼滑，淡淡蛋香伴著微微煙燻，配上黑魚子醬及原切茄子，味道細緻得來豐富，簡單之中不失高雅!原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯： 看餐牌時已十分驚訝，燉湯材料不是一般瘦
先來兩款涼伴前菜及沙律, 為來作個熱身。木耳及秋葵都是近來流行的健康食品, 保健秋葵真味:秋葵營養豐富更有食療作用, 配上醬酸酸甜甜芝麻醬, 開胃之餘，亦輕輕緩和了秋葵本身的滑潺潺感。涼伴木耳：木耳爽脆，有滋補及排毒的功效.
保健秋葵真味
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涼伴黑木耳
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有機沙律菜伴芝麻醬
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茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子：流心蛋熟度剛剛好，入口幼滑，淡淡蛋香伴著微微煙燻，配上黑魚子醬及原切茄子，味道細緻得來豐富，簡單之中不失高雅!
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
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原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
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帶子水芙蓉
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帶子水芙蓉
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明梅醬燜頭腩：明梅醬酸酸甜甜，開胃醒神，在進餐的中段特別有煥醒作用。
黑松露醬炒斑球
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明梅醬燜頭腩
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遠年新會陳皮骨
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鮮魚湯浸碧綠溫室菜苗
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農坊獨頭糖心黑蒜炒飯：粒粒飽滿的飯粒，咬落有嚼勁，飯味十足，吃起來陣陣飯香撲鼻。同伴們即使飽肚，最終都一粒不剩！
農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
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炸薯球:：粒粒圓圓飽滿, 外層炸到金黃香脆, 內餡鬆軟夾上綿綿芋蓉, 甜度恰好, 做到甜而不膩, 但有一點要溫馨提示, 薯球是即炸, 小心燙口。
曲奇雪糕 ：雪糕上枱時看似綳硬，其實十分軟綿幼滑，吃起來不費勁。而且甜度剛剛好，感覺不像市面上一般杯裝雪糕，質素不俗!
炸薯球
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炸薯球
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曲奇雪糕
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感覺有驚喜，食材質素高，煮法有創新，菜色用料，煮法，賣相以至排序都有花過心思。
高手隱世於民間！
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