輝記大排檔

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其實是想寫隔離的輝記。地膽介紹了幾間在元朗較好的食肆，最後大家選擇了大排檔，無目的下走入近路邊的輝記。有很大的帳蓬，就算坐街邊也不怕。各款小菜食大眾化，不過未食未知水準如何。椒鹽鮮魷-賣相不夠金黃，雖沒有厚厚的炸粉，亦不會炸得全無脆口，連椒鹽惹味也欠奉。生炒骨-每件也是腍腍的，似乎已炸過很久，甚至上枱再番炸的過程也沒有，而甜酸汁不夠突出。煎蠔餅-索性叫蠔仔炒蛋更為貼切，蠔又少，每啖幾乎只食到炒得很老的雞蛋。叉燒炒蛋-蛋炒得不錯，嫩滑也有點蛋汁，不過叉燒又薄又無味。回鍋肉-他將肉牌加青紅椒就叫做回鍋肉，明顯是港式做法，味道超鹹。節瓜粉絲煲-幾有蝦米的鮮味，粉絲不至腍腍的，叫個算是不錯。金蛋銀莧菜-這味簡單的菜，炒得難食的話，應該唔駛做生意了。當初以為不夠食，想再加餸，一來唔好食，二來留肚食好到底及甜品。