放下素 (Closed)

近年香港多了不少食素食自助餐既餐廳，之前都試過幾間，今晚就同朋友黎左銅鑼灣呢間開左一排既放下素試下。餐廳講求環保，餐具每人一份，可以有效減少食物浪費，也可以節省清洗碗碟的水，這個概念都不錯。素食自助餐有供應午市和晚市，午市由$72起，而晚市則由$108起，宣傳單張上面寫着每餐至少有80種不同食物選擇。先由近門口的餐檯開始，有沙律吧。接著是風乾生果片，第一次看到這麼大部風乾機，有橙片、檸檬片，平常比較少吃到，味道不錯。西式食物區有西班牙蛋餅、素漢堡扒、蘇格蘭蛋、吉列薯片、黑松露意粉、拿坡里薄餅等。本來覺得黑松露意粉的味道略淡，但後來配搭了南瓜炆芋頭的醬汁，味道出奇地夾，超推薦這樣吃。夏天最適合就是吃涼菜，涼菜的選擇不少，有涼拌萵筍、涼拌紅薯粉，青瓜雲耳、涼拌土豆，挺開胃的。喜歡吃香口的話，這裡也有供應各式炸物，像茄子天婦羅、南瓜天婦羅、炸素生蠔、潮式蠔仔餅，不過變冷了的話香脆度大減，記得一出就要去拿，因為剛炸好的真的很好吃。中式熱葷的選擇最多，當中特別愛吃的有粉絲娃娃菜、南瓜炆芋頭、四季豆茄子、媽媽炒素根、豉油皇杏鮑菇，不過其餘的大部分都有試過，味道上普遍都不錯。雖然本身不是素食者，但偶