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2017-09-24 141 views
筲箕灣東大街是港島東區食街,無人不曉。但近在咫尺,有間隱世住家上海菜---阿翁廚房,卻不顯眼。阿翁廚房是家庭式經營的上海傳統小菜館,水準不錯,經濟抵食。阿翁廚房位於筲箕灣愛民街鴻利大廈地下、位置較為隱蔽。在筲箕灣道有石級小路直達,此石級小路是以前通往聖十字徑村的必經之路。阿翁廚房佈置簡單,杏色座位,地方整潔,環境舒適,有多款上海菜式選擇。坐下叫了雞絲粉皮 ($48)、上海燻魚 ($48)、 阿翁上湯小籠包 (午市特價 $22/4隻)和炸銀絲卷 ($16)。先來開胃涼菜雞絲粉皮 ($48),粉皮晶瑩滑溜,麻醬清香,加上爽口的青瓜絲和雞肉絲,再來點芝麻點綴一下,開胃好味。上海燻魚是道非常傳統的上海菜式,魚塊炸透微焦,並切成小件,厚薄適中,魚肉略帶煙韌質感,配上惹味醬油,味道可口。至於招牌點心阿翁上湯小籠包,午市特價 $22/4隻,認真超值。小籠包一籠四隻,顆顆外形飽滿大隻,雖然包皮略厚,但不損湯汁豐富,肉餡味香,非常對版,就是抵食。 銀絲卷外皮炸得微焦,色澤金黃,外皮鬆脆,卷裡包身香軟,再配煉奶,味道不俗。阿翁廚房專營街坊生意,頗多熟客,每位客人皆奉送老火例湯,另熱飲跟餐免費,凍飲則加 $
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筲箕灣東大街是港島東區食街,無人不曉。但近在咫尺,有間隱世住家上海菜---阿翁廚房,卻不顯眼。阿翁廚房是家庭式經營的上海傳統小菜館,水準不錯,經濟抵食。阿翁廚房位於筲箕灣愛民街鴻利大廈地下、位置較為隱蔽。在筲箕灣道有石級小路直達,此石級小路是以前通往聖十字徑村的必經之路。阿翁廚房佈置簡單,杏色座位,地方整潔,環境舒適,有多款上海菜式選擇。
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坐下叫了雞絲粉皮 ($48)、上海燻魚 ($48)、 阿翁上湯小籠包 (午市特價 $22/4隻)和炸銀絲卷 ($16)。

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先來開胃涼菜雞絲粉皮 ($48),粉皮晶瑩滑溜,麻醬清香,加上爽口的青瓜絲和雞肉絲,再來點芝麻點綴一下,開胃好味。
雞絲粉皮 ($48)
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上海燻魚是道非常傳統的上海菜式,魚塊炸透微焦,並切成小件,厚薄適中,魚肉略帶煙韌質感,配上惹味醬油,味道可口。
上海燻魚 ($48)
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至於招牌點心阿翁上湯小籠包,午市特價 $22/4隻,認真超值。小籠包一籠四隻,顆顆外形飽滿大隻,雖然包皮略厚,但不損湯汁豐富,肉餡味香,非常對版,就是抵食。

阿翁上湯小籠包 (午市特價 $22/4隻)
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銀絲卷外皮炸得微焦,色澤金黃,外皮鬆脆,卷裡包身香軟,再配煉奶,味道不俗。
炸銀絲卷 ($16)
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阿翁廚房專營街坊生意,頗多熟客,每位客人皆奉送老火例湯,另熱飲跟餐免費,凍飲則加 $2。用膳期間,發覺有不少外賣幫襯,不愧為上海特色料理外賣專門店。
老火例湯
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檸檬茶
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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