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2014-10-18
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最近對愛以包裝作賣點的餐廳漸感厭倦，我和baka開始轉而走遍大街小巷尋找隱世美食。今次到了位於元朗廣場附近的北京水餃店，食店的門面不起眼，但卻有種內地北方食店、平易近人的感覺。上次在旁邊的熟食店買過雞蛋仔，也是不知名但值得推介的小店。在食店門前可以外賣北方街頭小食，如餡餅、薄餅等，是日見到有不少途人買來當小吃。在門外看到食店有售韓國料理，相信是跟近年吹起韓風有關，原本覺得有點格格不入，但細想其實中國北方跟韓國的地理距離不遠，食物味道和風格應該接近。首先點了一個牛肉餡餅（＄１０）。事前上網搜集過資料，知道這裡的牛肉餡餅是推介之一，店員姨姨很快便送上已分好四件的餡餅。餡餅不算大，但餡料極為豐富，牛肉和香蔥份量足，小小的餡餅皮也未能包住。餅皮不算酥脆，但咬下去很香軟，配上十足的牛肉餡料，很有驚喜，美味！我們各點了一個午餐，我選了Ａ：雪菜水餃麵（＄３１）。黑色大碗裡盛載份量十足的白麵，麵上放有雪菜肉絲，用筷子翻一翻麵條，會發現裡面隱藏了三顆大水餃。麵條質地彈牙爽口，配上雪菜為整碗清湯麵添上濃郁的味道。而當中最有驚喜則是水餃，不愧為店的招牌菜呢！水餃皮軟滑且具咬感，裡面的餡料應該是韮菜豬肉，味道
上次在旁邊的熟食店買過雞蛋仔，也是不知名但值得推介的小店。在食店門前可以外賣北方街頭小食，如餡餅、薄餅等，是日見到有不少途人買來當小吃。
在門外看到食店有售韓國料理，相信是跟近年吹起韓風有關，原本覺得有點格格不入，但細想其實中國北方跟韓國的地理距離不遠，食物味道和風格應該接近。
首先點了一個牛肉餡餅（＄１０）。事前上網搜集過資料，知道這裡的牛肉餡餅是推介之一，店員姨姨很快便送上已分好四件的餡餅。
餡餅不算大，但餡料極為豐富，牛肉和香蔥份量足，小小的餡餅皮也未能包住。餅皮不算酥脆，但咬下去很香軟，配上十足的牛肉餡料，很有驚喜，美味！
我們各點了一個午餐，我選了Ａ：雪菜水餃麵（＄３１）。黑色大碗裡盛載份量十足的白麵，麵上放有雪菜肉絲，用筷子翻一翻麵條，會發現裡面隱藏了三顆大水餃。
麵條質地彈牙爽口，配上雪菜為整碗清湯麵添上濃郁的味道。而當中最有驚喜則是水餃，不愧為店的招牌菜呢！水餃皮軟滑且具咬感，裡面的餡料應該是韮菜豬肉，味道調教得恰到好處，很有家的味道，果然是北方家庭最經典的菜式！
baka則點了Ｅ：擔擔水餃麵（＄３７）。他較喜歡這個泛橙色的擔擔湯底。
另外點了上海小籠包（＄１６），價錢不貴。
然而我倆皆對小籠包有點失望，小籠包裡沒有肉汁，加上皮做得厚，整體口感較乾。跟平時吃到皮薄肉鮮的小籠包有點出入。
跟餐還有兩杯豆漿，稍甜，但乃吃北方菜必備飲品。雖然食店不算起眼又缺乏名氣，但質素卻很不錯，值得一試！每次在食旅中找到寶物，那份喜悅及滿足感實在難以言喻～
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