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2016-04-17
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柯士甸路好多韓國餐廳就係人都知嫁啦，但我今次就試左呢間細細拉麵店，點知都幾驚喜。 我試左板上將軍拉麵（蕃茄豬骨湯底）而友人就叫左豊臣將軍拉麵 (四国香蔥油湯底) 好少日式拉麵店有蕃茄湯底，所以先試下！豬骨湯底本身已經好濃郁，加埋蕃茄感覺上無咁油膩，但兩者加埋既味道層次多左，但蕃茄都無搶左豬骨湯味又唔會過酸，都幾好味！而蔥油湯底，蔥油勁香但相對會漏啲！麵質都好適中，唔會冧。 特別想講下件叉燒，因為件叉燒係燒香左，微微既燒烤味，肥既部份變得香而唔肥膩，勁好味！已個糖心蛋都做得好出色，蛋黃仲係好流動，但蛋白部份又唔會熟晒，時間掌握得好好！ 餐廳都幾細，座位唔多，要耐心等候啊！但食得出係一碗有心機既拉麵，因為每一個拉麵既細節都做得好仔細，好味！
我試左板上將軍拉麵（蕃茄豬骨湯底）而友人就叫左豊臣將軍拉麵 (四国香蔥油湯底) 好少日式拉麵店有蕃茄湯底，所以先試下！豬骨湯底本身已經好濃郁，加埋蕃茄感覺上無咁油膩，但兩者加埋既味道層次多左，但蕃茄都無搶左豬骨湯味又唔會過酸，都幾好味！而蔥油湯底，蔥油勁香但相對會漏啲！麵質都好適中，唔會冧。
板上將軍拉麵（蕃茄豬骨湯底）
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豊臣將軍拉麵 (四国香蔥油湯底)
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特別想講下件叉燒，因為件叉燒係燒香左，微微既燒烤味，肥既部份變得香而唔肥膩，勁好味！已個糖心蛋都做得好出色，蛋黃仲係好流動，但蛋白部份又唔會熟晒，時間掌握得好好！
糖心蛋
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餐廳都幾細，座位唔多，要耐心等候啊！但食得出係一碗有心機既拉麵，因為每一個拉麵既細節都做得好仔細，好味！
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