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2024-03-17
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上戶酒場📍 九龍城龍崗道33-39號龍翔閣地下A號舖🧡食物OPEN DRINK - 桃酒 $130酒味不濃，桃味很突出，而且拍起來粉紅色的也太好看了吧！前菜 $32用沙丁魚和蒜油製成，咸鮮的口味，用來蘸爽口清甜的蔬菜真的打開味蕾了伊佐木刺身（原條）$588 & 白魚湯 $96之前未吃過這種魚，薄切起來口感很脆很彈牙，超大一盤吃的超爽！可以蘸酸汁或者芥末醬油，後者比較能帶出魚油的香味，前者能夠吃到本來的鮮味，我喜歡蘸酸汁！而且魚骨會拿去煲湯，放了些味增和蔬菜，在最後端上來真的很暖胃很舒服，魚很鮮蔬菜很甜，很好喝！黑松露帶子手卷 $136一開始無從下手，因為實在太大了，硬著頭皮一口啃掉了頭，後來想想我應該學我朋友，把三片帶子拿下來，整個手卷分三口，一次配一片帶子，但一口吃完也有好處，帶子肉很厚很鮮甜，黑松露很香，一下子在口腔內爆發是很爽的，但是後來幾口只能吃白飯了🥺串燒💙雞翼（串） $22💙黑豚五花腩（串） $32💙鰻魚肝（串） $22💙田楽茄子（串）$22💙秋葵（串）$18💙白鱔（串）$48這幾個串燒火候都很好，茄子串醬汁甜口的，茄子燒到外皮很乾但肉依舊很軟很多汁，火候很好！鰻魚肝我也很
📍 九龍城龍崗道33-39號龍翔閣地下A號舖
🧡食物
OPEN DRINK - 桃酒 $130
酒味不濃，桃味很突出，而且拍起來粉紅色的也太好看了吧！
前菜 $32
用沙丁魚和蒜油製成，咸鮮的口味，用來蘸爽口清甜的蔬菜真的打開味蕾了
伊佐木刺身（原條）$588 & 白魚湯 $96
之前未吃過這種魚，薄切起來口感很脆很彈牙，超大一盤吃的超爽！可以蘸酸汁或者芥末醬油，後者比較能帶出魚油的香味，前者能夠吃到本來的鮮味，我喜歡蘸酸汁！而且魚骨會拿去煲湯，放了些味增和蔬菜，在最後端上來真的很暖胃很舒服，魚很鮮蔬菜很甜，很好喝！
黑松露帶子手卷 $136
一開始無從下手，因為實在太大了，硬著頭皮一口啃掉了頭，後來想想我應該學我朋友，把三片帶子拿下來，整個手卷分三口，一次配一片帶子，但一口吃完也有好處，帶子肉很厚很鮮甜，黑松露很香，一下子在口腔內爆發是很爽的，但是後來幾口只能吃白飯了🥺
串燒
💙雞翼（串） $22
💙黑豚五花腩（串） $32
💙鰻魚肝（串） $22
💙田楽茄子（串）$22
💙秋葵（串）$18
💙白鱔（串）$48
這幾個串燒火候都很好，茄子串醬汁甜口的，茄子燒到外皮很乾但肉依舊很軟很多汁，火候很好！
鰻魚肝我也很喜歡，口感很特別，很嫩很嫩，味道有點苦，但是很香，適合一點一點品嘗咀嚼～
我最喜歡五花腩，這個絕了！燒到剛剛好的程度，表面焦脆，一咬汁水大爆發，但是也不會過於油膩，咸咸的超好吃！還有白鱔，肉質很緊實，但是魚皮很脆，我幾乎以為自己在吃帶皮的豬肉，但是又濃濃魚味，很特別！
明太子奄列 $98
蛋嫩極了！完全沒有辦法用筷子，只能用勺子，很誇張！很濃蛋香味，而明太子又給了點咸味味道層次比較豐富，很贊！
櫻花蝦炸豆腐（四件）$78
這個口感超特別，外面是櫻花蝦包裹著像炸粉一樣，脆而有蝦鮮味，裡面是極嫩極嫩的豆腐，吃起來口感很有反差，都不知道該用力咬還是輕輕抿好了🤣
燒手握飯團（三文魚&明太子）$48
表面真的很脆很脆，很香口！
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