嘆住食 (Closed)

鮮有到西環搵食，如不是朋友帶路，根本不可能知道山道附近有這間隱世餐廳。用餐在平日晚上，下午7時甫到，餐廳內有三檯食客，不用等位。店內裝修平凡，桌上的水杯、調味樽等器皿亦不見得講究，整體來說餐廳的裝潢和陳設都很街坊。點了兩客set dinner，先來餐湯和頭盤，椰菜花蓉湯味道清淡，水準中庸。薯泥焗田螺和清酒煮蜆做得頗出色，薯泥軟滑綿密，口感和味道出眾；清酒煮蜆蜆肉鮮美、有酒香和牛油香氣，可能因為用牛油煮，這道菜略嫌油膩。主菜點了蒜片香辣虎蝦意粉和芝士漢堡配薯條，兩者都賣相不錯。意粉因有小紅椒提味，食落香口醒胃。漢堡肉汁非常juicy ，一點不覺乾身，而且分量十足，足夠一個人食有餘；薯條像手指般粗，食落有質感。甜品也絕不馬虎，以小型餐廳來說，心太軟和creme brûlée 賣相算精緻。Creme brûlée 焦糖面層焗得香脆，上面還有幾粒綿花糖作點綴，淡黃色的燉蛋軟滑，一軟一硬令人感覺到不同層次。心太軟也做得出色，伴雪糕吃一冷一熱份外美味。店員服務周到，態度有禮，值得一讚。