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2024-04-18
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上星期跟友人到了浸會大學校園內的一間西餐廳 @bistrobon_bu 晚飯。我們都不是浸大畢業生，但又覺得去探索吓校園內的隱世餐廳又幾特別，加上網上看到食評都唔錯，所以即管試試。我們在九龍塘站A出口步行到餐廳，大約15分鐘，該晚有少許涼風，都幾舒服。對於平時唔太行路的我們來說，邊行邊傾計也不錯。到達餐廳附近，遠望餐廳座落在一宿舍的地下，當刻即時懷念當年大學時住宿舍的時光，文青氣息非常濃厚。餐廳很闊落，可能由於學生放學關係，裏面真係唔算多人，如果想靜傾偈呢度絕對係一個非常好嘅選擇，每張枱也很大，方便擺放各款美食。我們點了一個二人餐再加一份甜品。椰菜花忌廉湯-濃郁而滑順的，椰菜花的香氣和忌廉的豐富口感結合在一起，飲落去幾豐富。粗切薯條配松露蛋黃醬這個真的必吃，因為超大碟，粗切薯條是我至愛，炸得好好味，好有薯味，仲有茄汁和配忌廉醬兩款選擇。65度溫泉蛋配松露忌廉炒雜菌以低溫煮製，蛋黃軟嫩，一切開即流出來，配搭野菌，很有特色和惹味。巴馬火腿火箭菜薄餅這個要趁熱吃，酥脆薄薄的餅皮搭配上鹹香的巴馬火腿和微辣的火箭菜，口感豐富多變。忍不住一份接一份。外層酥脆內裡軟嫩，唔會太膩。黑松露大啡菇雜菌意粉
上星期跟友人到了浸會大學校園內的一間西餐廳 @bistrobon_bu 晚飯。
我們都不是浸大畢業生，但又覺得去探索吓校園內的隱世餐廳又幾特別，加上網上看到食評都唔錯，所以即管試試。
我們在九龍塘站A出口步行到餐廳，大約15分鐘，該晚有少許涼風，都幾舒服。對於平時唔太行路的我們來說，邊行邊傾計也不錯。
到達餐廳附近，遠望餐廳座落在一宿舍的地下，當刻即時懷念當年大學時住宿舍的時光，文青氣息非常濃厚。
餐廳很闊落，可能由於學生放學關係，裏面真係唔算多人，如果想靜傾偈呢度絕對係一個非常好嘅選擇，
每張枱也很大，方便擺放各款美食。
我們點了一個二人餐再加一份甜品。
椰菜花忌廉湯-濃郁而滑順的，椰菜花的香氣和忌廉的豐富口感結合在一起，飲落去幾豐富。
粗切薯條配松露蛋黃醬
這個真的必吃，因為超大碟，粗切薯條是我至愛，炸得好好味，好有薯味，仲有茄汁和配忌廉醬兩款選擇。
65度溫泉蛋配松露忌廉炒雜菌
以低溫煮製，蛋黃軟嫩，一切開即流出來，配搭野菌，很有特色和惹味。
巴馬火腿火箭菜薄餅
這個要趁熱吃，酥脆薄薄的餅皮搭配上鹹香的巴馬火腿和微辣的火箭菜，口感豐富多變。忍不住一份接一份。外層酥脆內裡軟嫩，唔會太膩。
黑松露大啡菇雜菌意粉
大啡菇和雜菌的搭配豐富了整道菜的口感，每一口都有不同的驚喜。大啡菇的鮮嫩多汁，雜菌則帶來獨特的香氣。
我們再點了一客餐廳推介的烏龍茶奶凍，以烏龍茶作為基底，加入果凍的甜味和口感，烏龍茶味好突出，值得一試。
和友人update最近生活、夢想，邊傾邊吃，快樂不知時日過。這次晚餐很開心，因為可以靜靜吹水，又吃到好東西，又可以感受校園風味。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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