Video
2012-08-10
366 views
小弟經由女朋友介紹之下,知道長沙灣有間佢由細食到大,不賣裝修,只賣食物既用心米線店.......所以決定專程來一試!米線既興起....其實已經有10年了.....由最早期既雲南桂xxx米線,到譚x雲南米線到星x居...能夠受歡迎既原因,不外乎因為重口味!以上所講既米線名牌店,除了味道迎合香港人,而且可以自由配搭,分店位置又方便,所以......廣為人熟悉亦不無道理!但我今次推介既這間店,以上所有優點都沒有,但卻有對食物既執著!我和女朋友一坐下,一看餐牌....我就已經選好~我要了一個麻辣米線加了炸醬和腩肉,女朋友就要清湯米線加腩肉,老細問我吃不吃到辣,要大,中,小,那一種辣度?我說小辣好了,我問真係好辣的嗎?老細笑說,都幾辣下架~~很快,米線就送來了(因為客人不多的關係),我一看,嘩!d炸醬同芽菜咁多既??而且炸醬粒粒都比出面其他名牌店大粒,而且味道.....很惹味!!!!之後吃一口腩肉,完全沒有臭豬味....而且肥瘦平均~有很香的"老"水味~~而米線既辣度.....應該就是坊間食開既3小辣而已.....我當然應付得到!!但很奇怪......平時食開既米線,食幾啖就已經好火爆....會
米線既興起....其實已經有10年了.....由最早期既雲南桂xxx米線,到譚x雲南米線到星x居...能夠受歡迎既原因,不外乎因為重口味!以上所講既米線名牌店,除了味道迎合香港人,而且可以自由配搭,分店位置又方便,所以......廣為人熟悉亦不無道理!
但我今次推介既這間店,以上所有優點都沒有,但卻有對食物既執著!
我和女朋友一坐下,一看餐牌....我就已經選好~我要了一個麻辣米線加了炸醬和腩肉,女朋友就要清湯米線加腩肉,老細問我吃不吃到辣,要大,中,小,那一種辣度?我說小辣好了,我問真係好辣的嗎?老細笑說,都幾辣下架~~很快,米線就送來了(因為客人不多的關係),我一看,嘩!d炸醬同芽菜咁多既??而且炸醬粒粒都比出面其他名牌店大粒,而且味道.....很惹味!!!!之後吃一口腩肉,完全沒有臭豬味....而且肥瘦平均~有很香的"老"水味~~而米線既辣度.....應該就是坊間食開既3小辣而已.....我當然應付得到!!但很奇怪......平時食開既米線,食幾啖就已經好火爆....會流好多汗....而且口會好乾(應該就是味精的緣故),但呢度既米線,會有辣既感覺....但就很平靜,所以我立刻偷了女朋友一口清湯飲!很甜,而且不是我想像中的清湯....湯內亦加有肉碎,所以不至於太寡~我女朋友之後就說,呢度既米線就算有落味精,都應該沒有放太多....她每次來食都是點清湯的!而且這裡的水餃也是很出名!!
吃飽了....想結帳時,一位老伯伯就走過來,問我們不喜歡酸菜嗎?他們這裡的酸菜是自己醃的!我見老伯應該就是廚師兼老闆,所以就問佢點解d炸醬同出面個d唔同,好食咁多?而且又賣得唔貴......老闆就話,我d肉全部日日新鮮去街市買返黎自己整.....沒有賺你們多少錢!好像黃鱔呀,豬利呀,豬頸肉呀....全部新鮮整....都係想好食D而已!之後我就再問,你咁有心....生意好嗎?(其實我明知故問)老闆一臉愁容,嘆氣說......呢條街...呢個位...好難會有生客黎食....全部都係由細食到大既學生....街坊....無辦法啦,位置偏遠!!!!
如果問我會唔會再來,我一定會!不過.....個位置真係有點唔方便!但我覺得係值得的!!!!!
Other Info. :
另外.......當我們用餐途中,突然跑進一名主婦,二話不說就拿出一個食物盒,說要一打"9"菜餃外賣!可見真係唔係浪得虛名!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post