三家村水產 (Closed)

日式海鮮濱燒食得多，平常大多數在旺區的高級居酒屋。而鯉魚門感覺上就係食中式海鮮的地方。但今次朋友仔話帶我大開眼界，深入鯉魚門，尋找隱世日式水產店。一到達目的地，海鮮櫃入面養著各種生猛海鮮，已經令人目不暇給。有傳統的新鮮海鮮貨，亦有唔少較為罕見的日本飛機貨。再行近座位，見到冇遮冇掩的全海景，實在令人十分興奮。冇諗過喺呢個地方，竟然有一間無敵海景的靚靚日式水產店。朋友仔快手揀咗幾款食物，打頭陣係我哋最愛的龍蝦。雖然呢款唔係游水龍蝦，但質素都幾高。店家處理得唔錯，肉質緊實，味道鮮甜，而且配搭的醬汁亦都幾特別。再來一客開胃刺身，朋友仔大讚，食得津津有味。浜燒海鮮，我偏愛貝殼類。店員會在我哋身旁，即席燒製。肥美飽滿的生蠔，配上店家特制的清酒醬汁，好juicy，味道亦更上一層樓。至於貴妃蚌，非常厚肉，每一啖都鮮味十足。又鮮又甜又有咬口，我同朋友仔都認為，這是我哋食過最好食的貴妃蚌。至於熟食，整體水準亦唔錯。串燒夠晒惹味。天婦羅香口得來又唔太油膩。燒魚的火候亦剛剛好。飽餐一頓，估唔到最後仲有驚喜！我地點左一客燒菠蘿作為甜品。分量十足，一客有8小件。火候亦恰到好處，表面有點焦香，咬開又會爆汁，甜甜的，