素苗 (Closed)

看到雜誌介紹這間位於大江埔村的農舍，小小的木屋很美很有特色，還有有機素食供應，於是就和家人一起去試試。訂了6點晚餐，未到5pm就在錦上路乘的士入去，下車後還要行幾分鐘村路。去到趁未天黑就四處影相，屋外還有很多種植物，原來我們的晚餐食材大部分就是在這裡種整，即摘即煮。店主預備了一壺用蝶豆花冲的花茶，影完相之後就坐低等吃，很有家的感覺。每一道由於是就地取材，基本上全部由廚師發板。所以也不知每道菜的名堂，出菜速度是較慢的，要學習慢活呢。首先有南瓜湯和自家製麵包，配上橄欖油和黑醋，非常美味。接著來個沙律，用上粟米鬚作點綴，很特別，第一次吃到。之後的主菜和甜品也是精心炮製，賣相精美，食材新鮮健康，有秋葵丶露筍等，甜品是芒果加了點紅肉火龍果，灑上杏仁片，再加一片蝶豆花瓣作點綴。這餐除了滿足了味覺，視覺，還洗滌了身心靈。